508
Fermo
Acido palmitico (%)
15,4
Acido oleico (%)
70,6
Acido linoleico (%)
8,2
Polifenoli totali (mg/kg)
865
Azienda Agricola
Pacioni Barbara
Contrada Guazzetti – 63812 Montegranaro (FM)
cell +39 328 3646011
•
F
ruttato medio-intenso, decisamente
erbaceo, con sentori di pomodoro,
carciofo e mandorla. Note di piccante
ed amaro di media intensità; retrogusto
di pomodoro e carciofo. Colore verde
con riflessi gialli; fluidità medio-elevata.
M
edium-intense fruity, clearly
herbaceous, with hints of
tomato, artichoke and almond. Pungent
and bitter notes of medium intensity;
aftertaste of tomato and artichoke.
Green hue with yellow highlights;
medium- high fluidity.
•
ASCOLANA TENERA
•
RAGGIA
Zona produzione
Montegranaro (FM)
Dimensione oliveto
11 ettari
Varietà presenti
Raggia, Ascolana tenera,
Piantone di Mogliano,
Leccio del corno,
Rosciola, Leccino
Production area
Montegranaro (FM)
Size olive grove
11 hectares
Varieties
Raggia, Ascolana tenera,
Piantone di Mogliano,
Leccio del corno,
Rosciola, Leccino
Palmitic acid (%)
15,4
Oleic acid (%)
70,6
Linoleic acid (%)
8,2
Total polyphenols (mg/kg)
865
Acido palmitico (%)
13,3
Acido oleico (%)
76
Acido linoleico (%)
5,5
Polifenoli totali (mg/kg)
1235
F
ruttato medio, di tipo verde, con
sentori di mandorla e carciofo. Note
di amaro di intensità elevata; piccante
medio; retrogusto di mandorla e carcio-
fo. Colore verde con riflessi gialli; fluidi-
tà media.
M
edium fruity, green, with hints of
almond and artichoke. Bitter
notes of high intensity; medium pun-
gency; aftertaste of almond and arti-
choke. Green hue with yellow high-
lights; medium fluidity.
Palmitic acid (%)
13,3
Oleic acid (%)
76
Linoleic acid (%)
5,5
Total polyphenols (mg/kg)
1235
