Le Marche nel Bicchiere 2020 - page 217

215
Macerata I Tre Filari
Contrada Bagnolo, 38A – 62019 Recanati (MC)
tel +39 338 287004
www.itrefilari.it• itrefilari@virgilio.it
G iallo paglierino che vira al dorato.
Elargisce profumi di fiori bianchi,
foglie di tè verde, finocchio, alloro, pera
e mandarino. Al sorso la nota calda
stempera ed equilibra la sapidità e la
freschezza tagliente. Emerge nel finale
frutta a polpa bianca matura. Matura in
acciaio per 8 mesi. TIMBALLO ALLE
VERDURE
P aglierino con bagliori dorati.
Dispensa subito sentori balsamici
poi anice stellato, foglia di pomodoro,
costa di sedano e pompelmo. In bocca
si distingue un agrume dolce e succu-
lento e una acidità elettrica che ravviva
la morbidezza del residuo zuccherino,
per raggiungere l'equilibrio finale.
Maturazione in acciaio per 9 mesi.
LASAGNE DI PESCE IN BIANCO
Doc white
100% Maceratino
Alcohol 13% - €8 - Btls. 3,300
Straw yellow hue tending to golden
nuances. It gives aromas of white
flowers, green tea leaves, fennel, bay
leaves, pear and tangerine. On the
palate the warm note softens and balan-
ces the savor and harsh freshness. In the
finish, ripe white flesh fruit. Aging in
steel for 8 months. TIMBALLO ALLE
VERDURE
Igt white
100% Incrocio Bruni 54
Alcohol 14.5% - € 8 - Btls. 2,500
S traw yellow hue with golden
highlights. On the nose, immediate
balsamic hints then star anise, tomato
leaf, celery stalk and grapefruit. On the
palate, sweet and succulent citrus fruit
and electric acidity that enlivens the
softness of the residual sugar to reach
the final balance. Aging in steel for 9
months. LASAGNE DI PESCE IN
BIANCO
•
COLLI MACERATESI RIBONA 2018
•
INCROCIO BRUNI 54 STROLLECO 2018
Bianco Doc
Maceratino 100%
Alc. 13% - € 8 - Bt. 3.300
Bianco Igt
Incrocio Bruni 54 100%
Alc. 14,5% - € 8 - Bt. 2.500
Anno di fondazione 2005
Proprietà Silvia Sabbatini
Conduzione enologica Sergio Paolucci
Conduzione agronomica Silvia Sabbatini
Bottiglie prodotte 25.000
Ettari vitati 9
Vendita diretta Sì • Visita in azienda Sì
Viticoltura
Biologica e biologica certificata
Vitigni principali
maceratino, incrocio bruni 54,
montepulciano, sangiovese
Year of foundation 2005
Owner
Silvia Sabbatini
Wine expert Sergio Paolucci
Agronomic management
Silvia Sabbatini
Bottles 25,000
Hectares of vines 9
Direct sales Yes • Winery tour Yes
Viticulture
Organic and certified organic
Main vine varieties
Maceratino, Incrocio Bruni 54,
Montepulciano, Sangiovese
Gli altri vini / Other wines
• ROSSO DI SERE 2015 - Rosso Igt Montepulciano 40%, Merlot 40%, Lacrima 20% - € 15