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Macerata
Gli altri vini /
Other wines
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BRIANELLO 2018 - Bianco Igt
Maceratino 20%, Sauvignon 80% -
€
15
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DIDI 2018 - Rosato Igt
Pinot nero 50%, Montepulciano 25%, Syrah 25% -
€
13
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COSMINO 2016 - Rosso Igt
Cabernet franc 100% -
€
25
•
IL POLLENZA 2016 Rosso Igt
Petit verdot 3%, Cabernet sauvignon 92%, Cabernet franc 5% -
€
70
P
aglierino dalle calde sfumature
dorate, dalla importante consisten-
za. Olfatto timido che ha bisogno di
tempo per esprimere un bouquet di fiori
di ginestra, prugna gialla matura e pietra
focaia. Poi odori di salvia e zafferano.
Bocca avvolgente e glicerica con trama
sapida e persistenza fine. Matura in
cemento, una piccola parte in legno, per
6 mesi. LINGUINE AI RICCI DI MARE
C
olore rubino pieno. Rosa rossa
essiccata e marasca matura, note
affumicate, pepe e rabarbaro. Sensazioni
ematiche e di china. Equilibrio declinato
verso le componenti dure, con tannino e
freschezza ancora sferzanti ma atti a
regalarci un roseo divenire. Fermenta in
cemento e riposa per 12 mesi in legni di
diverse dimensioni.
CAPONATA DI
PEPERONI E MELANZANE
Doc white
100% Maceratino
Alcohol 12.5% -
€
16 - Btls. 8,000
S
traw yellow hue with warm golden
nuances, with important consistency.
On the nose, subtle scents, the wine needs
time to express a bouquet of broom flo-
wers, ripe yellow plum and flint. Then
hints of sage and saffron. Fulfilling and gly-
ceric palate with a savory texture and fine
persistence. Aging in cement, partly in
wooden barrels, for 6 months.
LINGUINE AI RICCI DI MARE
Igt red
70% Montepulciano, 30% Merlot
Alcohol 14% -
€
15 - Btls. 150,000
F
ull ruby hue. Dried red rose and ripe
morello cherry, smoky notes, pepper
and rhubarb. Blood and cinchona sensa-
tions. Balance in the hard components,
with tannins and freshness still harsh but
suitable to a nice evolution. It ferments in
cement and ages in wooden barrel of dif-
ferent sizes for 12 months. CAPONATA
DI PEPERONI E MELANZANE
•
COLLI MACERATESI RIBONA ANGERA 2018
•
PORPORA 2016
Bianco Doc
Maceratino 100%
Alc. 12,5% -
€
16 - Bt. 8.000
Rosso Igt
Montepulciano 70%, Merlot 30%
Alc. 14% -
€
15 - Bt. 150.000
Il Pollenza
Contrada Casone, 4 – 62029 Tolentino (MC)
tel +39 0733 961989
•
Anno di fondazione
2000
Proprietà
Aldo Brachetti Peretti
Conduzione enologica
Giovanni Campodonico, Carlo Ferrini
Conduzione agronomica
Giovanni Campodonico
Bottiglie prodotte
200.000
Ettari vitati
80
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
cabernet sauvignon, merlot,
maceratino, montepulciano
Year of foundation
2000
Owner
Aldo Brachetti Peretti
Wine experts
Giovanni Campodonico, Carlo Ferrini
Agronomic management
Giovanni Campodonico
Bottles
200.000
Hectares of vines
80
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Cabernet sauvignon, Merlot,
Maceratino, Montepulciano
