208
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 13%
-
€
15 - Btls. 13,000
G
olden hue. Scents of chamomile,
dried flowers, beeswax and marjo-
ram, almond, medlar and pistachios.
Saffron and white pepper. Salty hints.
Warm, soft and of excellent quality. Long
lasting and aristocratic persistence, appre-
ciable lingering savoury hint. Aging in steel
for 36 months. RANA PESCATRICE AL
FORNO CON POMODORINI, OLIVE E
CREMA DI PATATE
Docg white
100% Verdicchio
Alcohol 13.5%
-
€
23 - Btls. 30,000
S
traw yellow hue of rare brightness.
Scents of broom, candied apricot,
medlar, kiwi, ginger, cardamom, saffron
and white pepper, reveal a refined and
remarkable style. Dry, with soft evelop-
ment and a perfect balance. Of great inten-
sity on the palate, the savory and mineral
components prolong and dynamize the
taste. Aging in steel for 18 months. OCA
AL FORNO
Gli altri vini /
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15 - Bt. 13.000
Bianco Docg
Verdicchio 100%
Alc. 13,5% -
€
23 - Bt. 30.000
Fattoria La Monacesca
Strada Regina, 48 – 62018 Potenza Picena (MC)
tel +39 0733 672641
•
V
este dorata. Camomilla, fiori secchi,
cera d'api e maggiorana, mandorla,
nespola e pistacchi. Zafferano e pepe bian-
co. Tratti marini. Caldo, morbido e dalla
qualità eccellente. Nella sua infinita e ari-
stocratica persistenza, si apprezza un dure-
vole accenno sapido. Matura in acciaio
per 36 mesi.
RANA PESCATRICE AL
FORNO CON POMODORINI, OLIVE E
CREMA DI PATATE
P
aglierino di rara lucentezza. Ginestra,
albicocca candita, nespola, kiwi, zen-
zero, cardamomo, zafferano e pepe bian-
co, a palesare uno stile raffinato e ampio.
Secco, dal morbido abbraccio e dal erfetto
equilibrio. Di grande intensità gustativa,
possiede le componenti sapide e minerali
che prolungano e dinamizzano l'assaggio.
Maturazione in acciaio per 18 mesi.
OCA AL FORNO
•
VERDICCHIO DI MATELICA TERRA DI MEZZO 2015
•
VERDICCHIO DI MATELICA MIRUM RISERVA 2017
Anno di fondazione
1966
Proprietà
Aldo Cifola
Conduzione enologica
Roberto Potentini
Conduzione agronomica
Aldo Cifola
Bottiglie prodotte
180.000
Ettari vitati
32
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
verdicchio, sangiovese,
syrah, merlot
Year of foundation
1966
Owner
Aldo Cifola
Wine expert
Roberto Potentini
Agronomic management
Aldo Cifola
Bottles
180,000
Hectares of vines
32
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Verdicchio, Sangiovese,
Syrah, Merlot
Macerata
