Pesaro-Urbino
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A
mbrato, solare. Naso generoso,
evoca miele, cera d'api, zabaione,
crema pasticciera, amaretto, caramella
d'orzo, marron glacé. Albicocca essicca-
ta, scorze d'agrumi candite. In bocca è
avvolgente, la dolcezza è appagante ma
con nota fresco sapida sottile. Termina
con datteri e nocciola tostata.
Appassimento sui graticci per 4 mesi.
n
FORMAGGIO ERBORINATO FRESCO
White Passito
34% Bianchello, 33% Malvasia,
33% Moscato
Alcohol 12% -
€
18 - Btls. 2,100
A
mber hue, radiant. Generous
nose, it evokes honey, beeswax,
eggnog, custard, amaretto, barley
candy, marron glacé. Dried apricot,
candied citrus peel. On the palate, it is
enveloping, the sweetness is satisfying
but with a subtle fresh savory note.
Finish with dates and toasted hazelnuts.
Withering on racks for 4 months.
n
FORMAGGIO ERBORINATO FRESCO
Bianco Passito
Bianchello 34%, Malvasia 33%,
Moscato 33%
Alc. 12% -
€
18 - Bt. 2.100
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SOLARE
Claudio Morelli
Viale Romagna, 47/B – 61032 Fano (PU)
tel +39 0721 823352
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