474
Fermo
Acido palmitico (%)
13,7
Acido oleico (%)
74,1
Acido linoleico (%)
6,9
Polifenoli totali (mg/kg)
943
Azienda Agricola
Pacioni Barbara
Contrada Guazzetti – 63812 Montegranaro (FM)
cell +39 328 3646011
•
F
ruttato medio, decisamente erba-
ceo, con sentori di mandorla e
carciofo. Note di amaro di intensità
medio-elevata; piccante intenso. Colore
verde; fluidità medio-elevata.
M
edium fruity, clearly herbaceous,
with hints of almond and
artichoke. Notes of bitterness of medium-
high intensity; intense pungency. Green
hue; medium-high fluidity.
•
NOSTRALE DI RIGALI
•
RAGGIA
Zona produzione
Montegranaro (FM)
Dimensione oliveto
11 ettari
Varietà presenti
Raggia, Ascolana tenera,
Piantone di Mogliano,
Leccio del corno,
Rosciola, Leccino
Production area
Montegranaro (FM)
Size olive grove
11 hectares
Varieties
Raggia, Ascolana tenera,
Piantone di Mogliano,
Leccio del corno,
Rosciola, Leccino
Palmitic acid (%)
13,7
Oleic acid (%)
74,1
Linoleic acid (%)
6,9
Total polyphenols (mg/kg)
943
Acido palmitico (%)
11,1
Acido oleico (%)
77,7
Acido linoleico (%)
6,2
Polifenoli totali (mg/kg)
1060
F
ruttato medio-intenso, di tipo erba-
ceo, con sentori di mandorla e car-
ciofo. Note di amaro di intensità medio-
elevata; piccante intenso. Colore verde
con riflessi gialli; fluidità elevata.
M
edium-intense fruity, herba-
ceous, with hints of almond and
artichoke. Notes of bitterness of medi-
um-high intensity; intense pungency.
Green hue with yellow highlights; high
fluidity.
Palmitic acid (%)
11,1
Oleic acid (%)
77,7
Linoleic acid (%)
6,2
Total polyphenols (mg/kg)
1060
