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Ancona
C
olore dorato tenue, è consistente.
All'olfatto si rivela con un intrec-
cio di bergamotto, fiori di camomilla,
pepe bianco, muschio. In bocca entra
deciso, dimostrando fin da subito gran-
de equilibrio fra morbidezza e freschez-
za. Rotondo e persistente su preziose
note di camomilla. Vinificato in acciaio
e cemento.
n
RANA PESCATRICE AL
FORNO CON PATATE
R
ubino intenso dai bordi violacei.
Al naso arrivano prima note florea-
li di rosa rossa e geranio, poi rosmarino,
chiodi di garofano, carruba e toni leg-
germente affumicati. Palato pervaso da
sensazione pseudocalorica, ben equili-
brato da freschezza e da un tannino cor-
tese. Elegante il lungo epilogo che sa di
visciola in confettura. Fermenta e matura
in botte per 2 mesi, dopo in cemento per
9 mesi.
n
FILETTO ALLA WELLINGTON
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 13% -
€
12 - Btls. 7,000
L
ight golden hue, it is consistent.
On the nose, a blend of bergamot,
chamomile flowers, white pepper,
musk. On the palate, it id strong flavou-
red, showing immediately a great
balance between softness and fre-
shness. Round and persistent with pre-
cious notes of chamomile. Vinified in
steel and cement.
n
RANA PESCATRI-
CE AL FORNO CON PATATE
Doc red
100% Lacrima
Alcohol 14.5% -
€
14 - Btls. 10,000
I
ntense ruby red with claret rims. On
the nose, immediate floral notes of red
rose and geranium, then rosemary, clo-
ves, carob and slightly smoky tones.
Palate pervaded by a pseudocaloric sen-
sation, well balanced by freshness and
gentle tannins. Elegant long finish that
recalls sour cherry jam. It ferments and
ages in barrels for 2 months, then in con-
crete for 9 months.
n
FILETTO ALLA
WELLINGTON
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE THIATO 2015
•
LACRIMA DI MORRO D'ALBA SUPERIORE LUTHO 2018
Anno di fondazione
1940
Proprietà
Samuele Ronconi
Conduzione enologica
Alberto Mazzoni
Conduzione agronomica
Alessandro Sordoni
Bottiglie prodotte
100.000
Ettari vitati
15
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
verdicchio, lacrima,
montepulciano, sangiovese
Year of foundation
1940
Owner
Samuele Ronconi
Wine expert
Alberto Mazzoni
Agronomic management
Alessandro Sordoni
Bottles
100,000
Hectares of vines
15
Direct sales
Yes
•
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Verdicchio, Lacrima,
Montepulciano, Sangiovese
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 13% -
€
12 - Bt. 7.000
Rosso Doc
Lacrima 100%
Alc. 14,5% -
€
14 - Bt. 10.000
Badiali & Candelaresi
Via Sant’Amico, 16 – 60030 Morro D’Alba (AN)
tel +39 0731 63040
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