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Boccafosca
Via Arceviese, 53 – Località Pianello – 60010 Ostra (AN)
tel +39 071 7987109
•
P
aglierino luminoso. Profilo olfattivo
suadente e raffinato. Fiori freschi e
finocchio selvatico, erba fresca, alloro,
mandorla verde e anice. Eleganti effluvi
marini e idrocarburi. Al sorso è secco,
caldo, sprizzante freschezza che dà carat-
tere alla beva con finale ammandorlato
signorile e interminabile. Matura in accia-
io per 5 mesi.
n
ASTICE ALLA GRIGLIA
G
iallo paglierino. Apre con note di
mimosa ed erba cedrina poi pepe
bianco e sbuffi di pietra focaia. Sul fina-
le agrumi e prugna regina claudia. In
bocca l'acidità e la sapidità, misurate
ma tese, in equilibrio con il grado alco-
lico, gratificano il palato conducendo a
una conclusione di mandorla appena
tostata. Sosta in acciaio per 12 mesi.
n
PASSATELLI IN BRODO DI PESCE
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 13% -
€
8 - Btls. 6,000
B
right straw yellow hue. Persuasive
and refined olfactory profile.
Scents of fresh flowers and wild fennel,
fresh grass, bay leaf, green almond and
anise. Elegant marine and hydrocarbons
scents. On the palate, it is dry, warm, a
lively freshness gives character to the
drink with an elegant and endeless
almond finish. Maturation in steel for 5
months.
n
ASTICE ALLA GRIGLIA
Docg white
100% Verdicchio
Alcohol 13.5% -
€
18 - Btls. 2,500
S
traw yellow hue. It opens with notes
of mimosa and lemon verbena then
white pepper and puffs of flint. In the
finish, hints of citrus and Queen Claudia
plums. In the mouth, acidity and savor,
moderate but tight, are in balance with
the alcohol content and gratify the palate
leading to a finish of freshly toasted
almonds. In steel for 12 months.
n
PASSATELLI IN BRODO DI PESCE
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO STELLARIA 2019
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 13% -
€
8 - Bt. 6.000
Bianco Docg
Verdicchio 100%
Alc. 13,5% -
€
18 - Bt. 2.500
Anno di fondazione
2006
Proprietà
Società Cooperativa Agricola
Conduzione enologica
Aroldo Bellelli, Gabriele Lametti
Conduzione agronomica
Franco Gasparrini
Bottiglie prodotte
50.000
Ettari vitati
N.D.
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali
verdicchio, lacrima,
sangiovese, montepulciano
Year of foundation
2006
Owner
Farming Cooperative Society
Wine experts
Aroldo Bellelli, Gabriele Lametti
Agronomic management
Franco Gasparrini
Bottles
50,000
Hectares of vines
Not declared
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Verdicchio, Lacrima,
Sangiovese, Montepulciano
•
CASTELLI DI JESI VERDICCHIO CLASSICO BRECCIOLE RISERVA 2016
Ancona
