fenoli totali effettuate presso il Centro Agrochimico di Jesi, accre-
ditato ACCREDIA, mirate a dare informazioni aggiuntive sugli
aspetti nutrizionali e salutistici dei prodotti. L'elaborazione statisti-
ca di tutti i dati analitici e sensoriali effettuata da IBE – CNR di
Bologna, consente di aggiornare annualmente la banca dati degli
oli monovarietali, consultabile sul sito
Capo Panel
Alfei Barbara
Componenti impegnati nella valutazione dei campioni
della 19° Rassegna Nazionale Oli monovarietali
Sandra Barboni, Carlo Brunori, Roberto Catorci, Giovanni Cavezza,
Renzo Ceccacci, Palmiro Ciccarelli, Donatella Di Sebastiano, Nadia
Fava, Gianluca Ferroni, Elisabetta Gabrielloni, Gabriella Gabrielloni,
Fausto Malvolti, Monica Rossetti, Simona Sestili, Paolo Taddei, Ugo
Testa, Enzo Torelli, Silvano Zannotti.
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