82
Pesaro-Urbino
Tenuta Barbarossa
Strada della Ferriera – Frazione Santa Maria dell'Arzilla – 61122 Pesaro (PU)
tel +39 0721 1533323
•
V
este paglierino lucente. Libera
fiori di acacia e mughetto con
mallo di noce e mandorla verde. Evoca
ricordi di orzo e noce moscata fusi a
dolci sensazioni di castagna. Florido e
generoso, concede felici scambi fresco-
sapidi e vive intensità gusto-olfattive.
Tonico e vivace.
n
INSALATA DI
POLLO E VERDURE
R
ubino dai lampi porpora.
Rappresenta le sue virtù aromati-
che con viola e ciclamino, lampone e
accenti di scorza d’arancia. Dona sen-
sazioni vegetali, di humus, cacao e
tabacco da pipa. Pieno e sinuoso, dise-
gna agili proporzioni con dinamiche
freschezze e graffiante tannicità.
n
TAGLIATELLE AL RAGÙ
Igp white
90% Verdicchio, 10% Chardonnay
Alcohol 12.5% -
€
13 - Btls. 6,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel Barrels 6 months
B
right straw yellow hue. It releases
aromas of acacia flowers and lily
of the valley with walnut husk and
green almond. It evokes recalls of bar-
ley and nutmeg fused with sweet che-
stnut sensations. Florid and generous, it
grants happy fresh-savory exchanges
and lively taste-olfactory intensity. Tonic
and lively.
n
INSALATA DI POLLO E
VERDURE
Igp red
100% Sangiovese
Alcohol 13.5% -
€
15 - Btls. 5,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel Barrels 4 months
R
uby hue with purple flashes. It
represents its aromatic virtues with
viola and cyclamen, raspberry and oran-
ge peel accents. It gives vegetal, humus,
cocoa and pipe tobacco sensations. Full
and sinuous, it draws agile proportions
with dynamic freshness and sharp tan-
nins.
n
TAGLIATELLE AL RAGÙ
•
L'OROLOGIO 2021
Anno di fondazione
2021
Proprietà
Alessandra Baronciani e Giulia Serafini
Conduzione enologica
Vittorio Festa
Conduzione agronomica
Gianni Modesti
Bottiglie prodotte
11.000
Ettari vitati
7
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
sangiovese, verdicchio, chardonnay
Y
ear of foundation 2021
Owners
Alessandra Baronciani
and Giulia Serafini
Wine expert
Vittorio Festa
Agronomic management
Gianni Modesti
Bottles
11,000
Hectares of vines
7
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Sangiovese, Verdicchio, Chardonnay
Bianco Igp
Verdicchio 90%, Chardonnay 10%
Alc. 12,5% -
€
13 - Bt. 6.000
Ferm. Acciaio
•
Mat. Acciaio 6 mesi
Rosso Igp
Sangiovese 100%
Alc. 13,5% -
€
15 - Bt. 5.000
Ferm. Acciaio
•
Mat. Acciaio 4 mesi
•
IL CASTELLO 2021
