Terre di Giove
Località Magliano, 31 – 61032 Fano (PU)
tel +39 0721 883004
•
87
G
iallo verdolino luminoso. Sentori
di cedro, gelsomino e pesca segui-
ti da note di erba tagliata. In bocca è
strutturato e di ottimo equilibrio, con
una vivace acidità ben integrata con
l'avvolgente morbidezza. In chiusura
emergono gradevoli ritorni erbacei.
n
FRITTATA DI ORTICHE
V
erdolino tenue. Eleganti profumi
di lime, mela e acacia con nuance
di melissa in sottofondo. All'assaggio è
intenso e di buona struttura, con una
sferzante freschezza affiancata da una
stuzzicante sapidità. Intrigante finale
declinato su nitidi aromi agrumati.
n
FILETTI DI TROTA AL VAPORE CON
MAIONESE
Igt white
100% Pecorino
Alcohol 13% -
€
9 - Btls. 2,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 8 months
B
right yellow-green hue. Hints of
cedar, jasmine and peach followed
by notes of cut grass. In the mouth, it is
structured with excellent balance, lively
acidity well integrated with enveloping
softness. In the finish, pleasant herba-
ceous recalls.
n
FRITTATA DI ORTICHE
Doc white
100% Bianchello
Alcohol 13% -
€
7 - Btls. 2,500
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 10 months
P
ale green hue. Elegant aromas of
lime, apple and acacia with
nuances of lemon balm in the back-
ground. On the palate, it is intense and
of good structure, with lashing freshness
and tantalizing savor. Intriguing finish on
clear citrusy aromas.
n
FILETTI DI
TROTA AL VAPORE CON MAIONESE
Anno di fondazione
1960
Proprietà
Eugenio Tomassini
Conduzione enologica
Giuseppe Morelli
Conduzione agronomica
Luca Severini
Bottiglie prodotte
40.000
Ettari vitati
24
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
bianchello, sangiovese,
malvasia, merlot
Year of foundation
1960
Owner
Eugenio Tomassini
Wine expert
Giuseppe Morelli
Agronomic management
Luca Severini
Bottles
40,000
Hectares of vines
24
Direct sales
Yes
•
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Bianchello, Sangiovese,
Malvasia, Merlot
Bianco Igt
Pecorino 100%
Alc. 13% -
€
9 - Bt. 2.000
Ferm. Acciaio
•
Mat. Acciaio 8 mesi
Bianco Doc
Bianchello 100%
Alc. 13% -
€
7 - Bt. 2.500
Ferm. Acciaio
•
Mat. Acciaio 10 mesi
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BIANCHELLO DEL METAURO TEBE 2020
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SOLINGO 2021
Pesaro-Urbino
