92
Ancona
Accadia
Contrada Ammorto, 19 – Loc. Castellaro – 60048 Serra San Quirico (AN)
tel +39 0731 85172
•
G
iallo dorato lucente. Quadro olfat-
tivo di estrema eleganza, con sen-
tori di mimosa e bergamotto ben amal-
gamati a mandorla, cioccolato bianco e
caramella mou. Sbuffo di idrocarburi.
L'eleganza non manca nemmeno al
sorso che è pieno, avvolgente e di preci-
so equilibrio. Finale lungo e ricco di det-
tagliati richiami marini.
n
RAVIOLI DI
PESCE CON SUGO DI CANESTRELLI
P
aglierino dai riflessi dorati. Emana
profumi di tiglio, ginestra, fiori gial-
li di montagna, poi croissant, agrumi e
frutta esotica. Al gusto è di spiccata per-
sonalità, gode di una dinamica fre-
schezza in grande sinergia con la sapi-
dità. Si allunga lentamente su echi ama-
ricanti.
n
SAN PIETRO ALLA SICILIANA
CON DADOLATA DI PATATE
Docg white
100% Verdicchio
Alcohol 14.5% -
€
21 - Btls. 2,600
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 18 months
S
hiny golden yellow hue. Olfactory
profile of extreme elegance, with
hints of mimosa and bergamot well
blended with almond, white chocolate
and toffee. Puffs of hydrocarbons.
Elegant on the palate, full, enveloping
and well-balanced sip. Long finish full of
detailed marine recalls.
n
RAVIOLI DI
PESCE CON SUGO DI CANESTRELLI
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 13% -
€
15 - Btls. 9,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 12 months
S
traw yellow hue with golden high-
lights. On the nose, scents of lime,
broom, yellow mountain flowers, then
croissants, citrus and exotic fruit. On the
palate, it has a strong personality, with
dynamic freshness in great synergy with
savor. It slowly fades on embittering
recalls.
n
SAN PIETRO ALLA SICILIANA
CON DADOLATA DI PATATE
•
CASTELLI DI JESI VERDICCHIO CLASSICO CANTORÌ RISERVA 2020
Anno di fondazione
1983
Proprietà
Angelo Maria Accadia
Conduzione enologica
Staff aziendale
Conduzione agronomica
Staff aziendale
Bottiglie prodotte
40.000
Ettari vitati
9
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
In conversione al biologico
Vitigni principali
verdicchio, sangiovese,
montepulciano, lacrima
Year of foundation
1983
Owner
Angelo Maria Accadia
Wine experts
Company staff
Agronomic management
Company staff
Bottles
40,000
Hectares of vines
9
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Under organic conversion
Main vine varieties
Verdicchio, Sangiovese,
Montepulciano, Lacrima
Bianco Docg
Verdicchio 100%
Alc. 14,5% -
€
21 - Bt. 2.600
Ferm. Acciaio
•
Mat. Acciaio 18 mesi
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 13% -
€
15 - Bt. 9.000
Ferm. Acciaio
•
Mat. Acciaio 12 mesi
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE CONSCIO 2020
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•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO CONSONO 2021 - Bianco Doc
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