Ancona
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
CLASSICO PERLA 2022
Bianco DOC
Verdicchio 100% • Alc. 14,5% • € 9 • Bt. 2.700
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 5 mesi
Giallo paglierino smagliante. Mela e cedro, con cenni di mi-
mosa e aneto in sottofondo. Intenso e di buon equilibrio. Mo-
stra una stuzzicante freschezza che in chiusura cede il posto
a una nitida sapidità arricchita da gradevoli ritorni agrumati.
DOC white
100% Verdicchio • Alcohol 14,5% • € 9 • Btls. 2,700
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 5 months
Bright straw yellow hue. Apple and citron, with hints of mimosa
and dill in the background. Intense and well balanced. It shows a
tantalizing freshness which, in the finish, gives way to clear savor
enriched with pleasant citrusy notes.
Ravioli di pesce con sugo di canestrelli
Cherubini
Via Roma, 93
60034 Cupramontana (AN)
Tel.+39 0731 780105
Anno di fondazione/
Foundation year:
1998
Proprietà/
Owners:
Famiglia Cherubini
Conduzione enologica/
Wine experts:
Sergio Paolucci
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Simone Cherubini
Bottiglie prodotte/
Bottles:
7.500
Ettari vitati/
Hectares of vines:
18
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticoltura/
Viticulture:
Convenzionale/
Traditional
Vitigni principali/
Main vine varieties:
verdicchio, sangiovese, montepulciano,
cabernet sauvignon
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
CLASSICO SUPERIORE
FONTE CHERUBINI 2022
Bianco DOC
Verdicchio 100% • Alc. 15% • € 12 • Bt. 4.000
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 5 mesi
Paglierino luminoso con screziature verdoline. Pesca, gine-
stra e dragoncello in apertura, seguiti da sfumature di erba
cedrina. Elegante e avvolgente, con una suadente morbidez-
za ben sostenuta dalla vivace freschezza. Lungo finale costel-
lato da aromi erbacei.
DOC white
100% Verdicchio • Alcohol 15% • € 12 • Btls. 4,000
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 5 months
Bright strawyellowhuewith yellow-green streaks. On the nose, im-
mediate scents of peach, broom and tarragon , followed by nuanc-
es of lemon verbena. Elegant and enveloping, with charming soft-
ness well supported by lively freshness. Long finish sprinked with
herbaceous aromas.
Rollè di cernia con patate al rosmarino
Gli altri vini /
Other wines
Anastasia 2022
• Rosso IGT • altre varietà 100% • € 11
Cabernet Sauvignon Colle Giuvale 2021
• Rosso IGT • Cabernet sauvignon 100% • € 12
115
