Ancona
Casalfarneto
Via Farneto, 12
60030 Serra de’ Conti (AN)
Tel. +39 0731 889001
CASTELLI DI JESI VERDICCHIO CLASSICO
CRISIO RISERVA 2020
Bianco DOCG
Verdicchio 100% • Alc. 14% • € 18 • Bt. 10.000
Ferm. Legno e Acciaio • Mat. Acciaio 12 mesi
Paglierino luminoso. Tiglio, sambuco, pietra focaia, anisetta,
erbemarine e salsedine. Sferzateminerali di gesso. Avvolgen-
te e appagante. Sapidità e freschezza insieme alla percezione
alcolica contribuiscono a un perfetto equilibrio.
DOCGwhite
100% Verdicchio • Alcohol 14% • € 18 • Btls. 10,000
Ferment. Steel and Oak barrels • Aging Steel barrels 12 months
Bright straw. Linden, elderberry, flint, aniseed liqueur, sea herbs
and saltiness. Mineral lashes of chalk. Enveloping and fulfilling.
Savor and freshness together with the alcoholic perception con-
tribute to a perfect balance.
Ricciola al forno con capperi
e pomodori ciliegino
Anno di fondazione/
Foundation year:
1995
Proprietà/
Owner:
Paolo Togni
Conduzione enologica/
Wine expert:
Stefano Chioccioli
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Danilo Solustri
Bottiglie prodotte/
Bottles:
800.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
43
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Biologica e lotta
integrata/
Organic
and integrated crop
management
Vitigni principali/
Main wine varieties:
verdicchio
CIMAIO 2020
Bianco IGT
Verdicchio 100% • Alc. 15% • € 25 • Bt. 7.200
Ferm. Legno e Acciaio • Mat. Acciaio 18mesi e Legno 6 mesi
Giallodorato.Fiorisecchi,camomilla,cerad’api,mielemillefio-
ri. Albicocca candita, uvetta, cannella, zenzero e sbuffidi zaffe-
rano.Palatosolennedovelamorbidezzacontendelascenaauna
prorompente sapidità e smorza la generosa dotazione alcolica.
IGT white
100%Verdicchio•Alcohol15%•€25•Btls.7,200•Ferment.Oakand
Steelbarrels•AgingSteelbarrels18monthsOakbarrels6months
Golden yellow hue. Dried flowers, chamomile, beeswax, wildflow-
ers honey. Candied apricot, raisins, cinnamon, ginger and saffron
puffs. Solemn palate where softness contends the scene with an ir-
repressible savor and soften the generous alcoholic endowment.
Risotto al tartufo bianco
Gli altri vini /
Other wines
Verdicchio dei Castelli di Jesi Clas. Sup. Fontevecchia 2022
Bianco DOC • Verdicchio 100% • € 10
Verdicchio dei Castelli di Jesi Clas. Sup. Grancasale 2021
Bianco DOC • Verdicchio 100% • € 15
Verdicchio dei Castelli di Jesi Clas. Diego 2022
• Bianco DOC • Verdicchio 100% • € 9
Rosso Piceno Cimarè 2022
• Rosso DOC • Montepulciano 50%, Sangiovese 35%,
Merlot 10%, Cabernet sauvignon 5% • € 10
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