Macerata
Gli altri vini /
Other wines
Sauvignon Blanc Brianello 2022
• Bianco IGT • Sauvignon 100% • € 14
Il Pollenza 2006
• Rosso IGT • Cabernet franc 13%, Cabernet sauvignon 70%,
Merlot 17% • € 65
DIDI 2022
Rosato IGT
Montepulciano 50%, Pinot nero 25%, Syrah 25% • Alc. 12%
€ 12 • Bt. 5.100 • Ferm. Cemento
Rosa tenue, con screzi ramati. Bouquet floreale dolce e delica-
to di glicine, ciclamino e violetta, seguono sbuffidi mandari-
no, zenzero e anguria. Gustosa la beva, agile ed estiva, dal fi-
nale saporito e fresco.
IGT rosé
50%Montepulciano, 25% Pinot Nero, 25% Syrah • Alcohol 12%
€ 12 • Btls. 5,100 • Ferment. Cement barrels
Soft pink hue, with coppery streaks. Sweet and delicate floral bou-
quet of wisteria, cyclamen and violet, followed by puffs of tange-
rine, ginger andwatermelon. The drink is tasty, agile and summery,
with a savory and fresh finish.
Sushi e sashimi
Il Pollenza
Contrada Casone, 4
62029 Tolentino (MC)
Tel. +39 0733 961989
COLLI MACERATESI RIBONA ANGERA 2022
Bianco DOC
Maceratino 100% • Alc. 13% • € 15 • Bt. 10.500
Ferm. Cemento • Mat. Cemento 6 mesi
Giallo paglierino dai riflessi color oro. Biancospino, limone
candito, ginestra, zagara ed erbette aromatiche. Sfuma su
pietra focaia e sentori vegetali di asparago. Al palato è leggia-
dro, la freschezza agrumata è deliziosa, la chiusura è vibrante.
DOC white
100%Maceratino • Alcohol 13% • € 15 • Btls. 10,500
Ferment. Cement barrels • Aging Cement barrels 6 months
Straw yellow hue with golden highlights. Hawthorn, candied lem-
on, broom, orange blossom and aromatic herbs. It fades into hints
of flint and vegetal scents of asparagus. On the palate, it is elegant,
the citrusy freshness is delicious, the finish is vibrant.
Petto di pollo agli asparagi
Anno di fondazione/
Foundation year:
2000
Proprietà/
Owner:
Aldo Brachetti Peretti
Conduzione enologica/
Wine experts:
Carlo Ferrini, Mauro Giacomini
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Carlo Del Bianco
Ettari vitati/
Hectars of wines:
60
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Convenzionale/
Traditional
Vitigni principali/
Main wine varieties:
maceratino, montepulciano, syrah,
pinot nero
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