Macerata
COLLI MACERATESI RIBONA
RIBONA DELLA FAMIGLIA 2021
Bianco DOC
Maceratino 100% • Alc. 12,5% • € 15 • Bt. 2.300
Ferm. Acciaio e Cemento • Mat. Cemento 12 mesi
e Terracotta/Ceramica 6 mesi
Paglierino sgargiante. Sensazioni di ginestra e tarassaco, su-
sina gialla e paglia, chiudono nespola e agrumato di limone.
Al palato è equilibrato, con leggera predominanza delle mor-
bidezze rispetto alla spalla fresco-sapida. Chiude con ritorni
legnosi e speziati.
DOC white
100%Maceratino • Alcohol 12,5% • € 15 • Btls. 2,300
Ferment. Steel and Cement barrels • Aging Cement barrels
12 months Terracotta/Ceramic 6 months
Bright straw yellow hue. Sensations of broom and dandelion, yel-
lowplumandstraw,followedbyscentsofmedlarandlemon.Onthe
palate, it is balanced, with a slight predominance of softness com-
pared to freshness and savor. It finishes onwoody and spicy recalls.
Caciocavallo Silano
Podere Sabbioni
Via Volteja, 3
62014 Corridonia (MC)
Tel. +39 346 0165057
Anno di fondazione/
Foundation year:
2009
Proprietà/
Owners:
Famiglia Sagretti
Conduzione enologica/
Wine experts:
Marco Fioretti
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Stefano Mascioni
Bottiglie prodotte/
Bottles:
18.000
Ettari vitati/
Hectares of vines:
4
Vendita diretta/
Direct sales
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticoltura/
Viticulture:
Biologica/
Organic
Vitigni principali/
Main vine varieties:
maceratino, montepulciano, sangiovese,
verdicchio
PICENO 2020
Rosso DOC
Montepulciano 85%, Sangiovese 15% • Alc. 14,5%
€ 15 • Bt. 3.800 • Ferm. Acciaio e Cemento
Mat. Legno 10 mesi e Cemento 12 mesi
Rosso rubino. Generoso ed elegante. Esordio di confettura di
prugna nera, fiori secchi e tabacco biondo. Note rinfrescanti
di mentolo su sfondo di cuoio. Corpo potente, impatto inon-
dato di calore, segue puntuale e lunghissima presa tannica.
Raffinato epilogo fruttato.
DOC red
85%Montepulciano, 15% Sangiovese • Alcohol 14,5%
€ 15 • Btls. 3,800 • Ferment. Steel and Cement barrels
Aging Oak barrels 10 months Cement barrels 12 months
Rubyredhue.Generousandelegant.Onthenose,immediatescents
of black plum jam, dried flowers and blond tobacco. Refreshing
notes of menthol on a leather background. Powerful body, im-
pact full of warmth, punctual and very long tannic feeling. Re-
fined fruity finish.
Brasato di manzo al vino rosso
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