Macerata
VERDICCHIO DI MATELICA 2022
Bianco DOP
Verdicchio 100% • Alc. 13,5% • € 12 • Bt. 73.333
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 4 mesi
Oro antico lucente. Ritrae sambuco e ginestra con tarassa-
co e miele di tiglio. Incanta con tè verde e pietra focaia, ani-
ce, zenzero e orzo tostato. Dona cedro, prugna e limone can-
dito. Deciso, affilato e coinvolgente, disegna innate sapidità e
intriganti persistenze.
DOP white
100% Verdicchio • Alcohol 13,5% • € 12 • Btls. 73,333
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 4 months
Shinyantiquegoldhue.Onthenose,scentsofelderberryandbroom
with dandelion and linden honey. It enchants with aromas of green
tea and flint, aniseed, ginger and roasted barley. Then scents of cit-
ron, plum and candied lemon. Strong, sharp and intriguing, with
innate savor and charming persistence.
Faraona al forno
Colpaola
Località Colpaola, 37
62024 Matelica (MC)
Tel. +39 0737 768300
Anno di fondazione/
Foundation year:
2007
Proprietà/
Owners:
Francesco Porcarelli
e Stefania Peppoloni
Conduzione enologica/
Wine experts:
Aroldo Bellelli
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Aroldo Bellelli
Bottiglie prodotte/
Bottles:
100.000
Ettari vitati/
Hectares of vines:
10
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticoltura/
Viticulture:
Biologica/
Organic
Vitigni principali/
Main vine varieties:
verdicchio, merlot
CANOVACCIOMERLOT 2020
Rosso
Merlot 100% • Alc. 13% • € 13 • Bt. 3.500
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 8 mesi
Veste rubino. Viola, rosa rossa e garofano. Intreccia tè verde
e salvia con verdure cotte, pepe nero e noce moscata.Ciliegie,
carrube e lamponi in confettura. Ricco, generoso e profondo,
offre fermi toni fresco-sapidi e tannino calibrato.
Red wine
100%Merlot • Alcohol 13% • € 13 • Btls. 3,500
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 8 months
Ruby hue. Violet, red rose and carnation. It intertwines scents of
green tea and sage with boiled vegetables, black pepper and nut-
meg. Cherries, carobs and raspberries jam. Rich, generous and
deep, it offers firm fresh-savory tones and calibrated tannins.
Filetto di manzo in crosta alle erbette
205
