Ascoli Piceno
Villa Imperium
C.da Messieri, 10 - Loc. San Savino
63065 Ripatransone (AP)
Tel. +39 0735 90495
Anno di fondazione/
Foundation year:
1916
Proprietà/
Owners:
Giuseppe Cocci Grifoni
Conduzione enologica/
Wine experts:
Massimo Urriani
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Giuseppe Cocci Grifoni
Bottiglie prodotte/
Bottles:
55.000
Ettari vitati/
Hectares of vines:
43
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticoltura/
Viticulture:
Biologica/
Organic
Vitigni principali/
Main vine varieties:
sangiovese, passerina, montepulciano,
pecorino
OFFIDA PASSERINA CAUDA 2022
Bianco DOCG
Passerina 100% • Alc. 13% • € 8 • Bt. 13.000
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 7 mesi
Delicato giallo paglierino. Erba sfalciata, tè verde, pera e pe-
sca a pasta bianca, sfumature agrumate. Al gusto rivela una
bella struttura, tutte le componenti contribuiscono a creare
un epilogo raffinato e rinfrescante.
DOCGwhite
100% Passerina • Alcohol 13% • € 8 • Btls. 13,000
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 7 months
Delicate straw yellow hue. Mown grass, green tea, pear and white-
fleshed peach, citrusy nuances. On the palate, it reveals a beauti-
ful structure, all the components contribute to creating a refined
and refreshing finish.
Tacchinella ripiena su letto di patate
ROSSO PICENO SANGIOVESE 2021
Rosso DOP
Sangiovese 100% • Alc. 14,5% • € 7 • Bt. 5.000
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 12 mesi
Il colore richiama il rubino. Si apre con profumo di fiori ma-
cerati, note di sottobosco, alloro. Sullo sfondo indizi di cacao
e caffè. Sorso deciso, con tannini fitti e rilevante dotazione al-
colica che conferiscono intensità e persistenza.
DOP red
100% Sangiovese • Alcohol 14,5% • € 7 • Btls. 5,000
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 12 months
Ruby hue. It opens with a scent of macerated flowers, notes of un-
dergrowth, bay leaf. In the background hints of cocoa and coffee.
Strong sip, with dense tannins and remarkable alcohol content
which give intensity and persistence.
Guanciale di vitello in umido con patate
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