PeSaRo-Urbino
La Collina
delle Fate
Località San Venanzio, 88
61034 Fossombrone (PU)
Tel. +39 0721 726334
Anno di fondazione/
Foundation year:
2010
Proprietà/
Owners:
FamigliaMassimo Berloni
Conduzione enologica/
Wine expert:
Luciano Tranquillini
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Giuseppe Colantoni
Bottiglie prodotte/
Bottles:
80.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
18
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
In conversione
al biologico/
Under
Organic
conversion
Vitigni principali/
Main wine varieties:
chardonnay, pinot nero, sauvignon
M’ARTE ROSÉ BRUT 2019
Rosato Metodo Classico
Pinot nero 100% • Alc. 12,5% • € 30 • Bt. 30.000
Ferm. Legno • Mat. Legno 8 mesi • 24 mesi sui lieviti
Colore buccia di cipolla, lucente. Perlage fine. Sentori di
biscotto, aneto, nespole e fragoline di bosco. Pepe rosa.
Sorso pieno, elegante, con un piacevole intreccio di fre-
schezza e morbidezza. Appagante la lunga persistenza
che richiama ricordi di mandarino.
Sparkling rosé Classic Method
100% Pinot Nero • Alcohol 12,5% • € 30 • Btls. 30,000
Ferment. Oak barrels • Aging Oak barrels 8 months
On yeasts 24 months
Shiny onion skin hue. Fine perlage. Hints of biscuit, dill, med-
lar and wild strawberries. Pink pepper. Full, elegant sip, with
a pleasant twist of freshness and softness. Long and satisfy-
ing persistence that recalls aromas of tangerine.
Spaghetti alla carbonara
M’ARTE BRUT 2017
Bianco Metodo Classico
Chardonnay 80%, Pinot nero 20%
Alc. 12,5% • € 25 • Bt. 10.000
Ferm. Legno • Mat. Legno 8 mesi • 36 mesi sui lieviti
Giallo oro brillante, bollicine fini e persistenti. Crosta di
pane, burro, pompelmo, banana e uvetta. Rosmarino e
timo. Spumoso in bocca, è molto fresco, ma pur dotato
di piacevole morbidezza e sapidità. Dura a lungo e nel fi-
nale ricorda frutta tropicale.
Sparkling white Classic Method
80% Chardonnay, 20% Pinot nero • Alcohol 12,5%
€ 25 • Btls. 10,000 • Ferment. Oak barrels
Aging Oak barrels 8 months • On yeasts 36 months
Bright golden yellow, fine and persistent bubbles. Bread
crust, butter, grapefruit, banana and raisins. Rosemary and
thyme. Foamy in the mouth, it is very fresh, but with pleas-
ant softness and savor. Long persistence and recalls of trop-
ical fruit in the finish.
Linguine al sugo di totani e piselli
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