Ancona
LEVANTE ROSÉ EXTRA BRUT
Rosato Metodo Classico
Montepulciano 100% • Alc. 12,5% • € 40 • Bt. 265
Ferm. Acciaio • 84 mesi sui lieviti
Rosa cerasuolo. Bollicine fini e numerose. Ciclamino e
rosa, ciliegia e visciola, anche trasformate, crosta di pa-
ne. Leggero tocco erbaceo secco. All’assaggio è equili-
brato, fresco emorbido. Il ricordo della frutta evoluta ac-
compagna la chiusura.
Sparkling rosé Classic Method
100%Montepulciano • Alcohol 12,5% • € 40 • Btls. 265
Ferment. Steel barrels • On yeasts 84 months
Cherry pink hue. Fine and numerous bubbles. Cyclamen and
rose, cherry and sour cherry, also processed, then bread crust.
Slight dry herbaceous touch. On the palate, it is balanced,
fresh and soft. The recall of ripe fruit accompanies the finish.
Seppie ripiene su crema di ceci
LEVANTE EDIZIONE LIMITATA
ROSÉ PAS DOSÉ
Rosato Metodo Classico
Montepulciano 100% • Alc. 12,5% • € 65 • Bt. 100
Ferm. Acciaio • 144 mesi sui lieviti
Dorato con riflessi rosati. Perlage fine. Crosta di pane,
rosa rosa, piccoli frutti rossi, anche sotto spirito, e me-
la cotogna. Lievi note tostate. Al palato è morbido e fre-
sco, con buona persistenza, con il finale che rimanda al-
la fragranza olfattiva.
Sparkling rosé Classic Method
100%Montepulciano • Alcohol 12,5% • € 65 • Btls. 100
Ferment. Steel barrels • On yeasts 144 months
Golden hue with pink highlights. Fine perlage. Bread crust,
pink rose, small red fruits, also in alcohol, and quince. Slight
toasted notes. On the palate, it is soft and fresh, with good
persistence. In the finish, it recalls the olfactory fragrances.
Risotto alla zucca
Angeli
di Varano
Via Papa Giovanni XXIII, 65
60021 Camerano (AN)
Tel. +39 371 4172153
Anno di fondazione/
Foundation year:
2010
Proprietà/
Owner:
Matteo Chiucconi
Conduzione enologica/
Wine expert:
Matteo Chiucconi
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Matteo Chiucconi
Bottiglie prodotte/
Bottles:
20.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
3.5
Vendita diretta/
Direct sales:
SI/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
SI/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Biologica/
Organic
Vitigni principali/
Main wine varieties:
montepulciano, merlot, syrah, sangiovese
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