Ascoli Piceno
ASCOLANA TENERA
Acido palmitico (%)
17,0
Acido oleico (%)
70,2
Acido linoleico (%)
6,6
Polifenoli totali (mg/kg)
472
Fruttatomedio, decisamente erbaceo, con
sentori di pomodoro, carciofo emandorla.
Note di piccante di intensità medio-eleva-
ta; amaro intenso; retrogusto erbaceo, di
carciofo e pomodoro. Colore verde ocn ri-
flessi gialli; fluidità elevata.
Acido palmitico (%)
17,0
Acido oleico (%)
70,2
Acido linoleico (%)
6,6
Polifenoli totali (mg/kg)
472
Medium fruitiness, clearly herbaceous, with
hints of almond and artichoke. Bitter notes
of medium-high intensity; medium pungen-
cy. Green hue with yellow highlights; medi-
um-high fluidity.
Olive Gregori
Soc. Agr. Semplice
Via Lugugnano, 26
63068 Montalto delle Marche (AP)
Tel. +39 351 8190640
Zona produzione/
Production area:
Montalto delle Marche (AP)
Dimensione oliveto/
Size olive grove:
5 ettari /
5 hectares
Varietà presenti/
Varieties:
Ascolana tenera, Lea, Rosciola
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