Ascoli Piceno
ROSCIOLA
Acido palmitico (%)
15,2
Acido oleico (%)
70,5
Acido linoleico (%)
9,1
Polifenoli totali (mg/kg)
473
Fruttato medio, di tipo erbaceo, con sentori di car-
ciofo e mandorla. Note di amaro di intensità me-
dio-elevata; piccante medio; retrogusto di carcio-
fo e mandorla. Colore verde ocn riflessi gialli; flu-
idità media.
Acido palmitico (%)
15,2
Acido oleico (%)
70,5
Acido linoleico (%)
9,1
Polifenoli totali (mg/kg)
473
Medium fruitiness, herbaceous, with hints of artichoke
and almond. Medium-high intense bitter notes; medi-
umpungency; artichoke and almond aftertaste. Green
hue with yellow highlights; medium fluidity.
LEA
Acido palmitico (%)
14,6
Acido oleico (%)
71,0
Acido linoleico (%)
9,6
Polifenoli totali (mg/kg)
296
Fruttatomedio, di tipo erbaceo, con sentori di man-
dorla e carciofo. Note di amaro e piccante di media
intensità; retrogusto di mandorla. Colore verde ocn
riflessi gialli; fluidità media.
Acido palmitico (%)
14,6
Acido oleico (%)
71,0
Acido linoleico (%)
9,6
Polifenoli totali (mg/kg)
296
Medium fruitiness, herbaceous, with hints of almond
and artichoke. Medium intense bitter and pungent
notes; almond aftertaste. Green hue with yellow high-
lights; medium fluidity.
Olive Gregori
Soc. Agr. Semplice
Via Lugugnano, 26
63068 Montalto delle Marche (AP)
Tel. +39 351 8190640
Zona produzione/
Production area:
Montalto delle Marche (AP)
Dimensione oliveto/
Size olive grove:
5 ettari /
5 hectares
Varietà presenti/
Varieties:
Ascolana tenera, Lea, Rosciola
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