Ascoli Piceno
ASCOLANA TENERA
IGP “MARCHE”
Acido palmitico (%)
N.D.
Acido oleico (%)
72,2
Acido linoleico (%)
7,1
Polifenoli totali (mg/kg)
409*
Fruttato medio, di tipo verde (erba), con
sentori di mandorla e carciofo. Note di a-
maro e piccante di media intensità. Colo-
re giallo/verde.
Acido palmitico (%)
N.D.
Acido oleico (%)
72,2
Acido linoleico (%)
7,1
Polifenoli totali (mg/kg)
409*
Medium fruitiness, green (grass), with hints of
almond and artichoke. Medium intense bitter
and pungent notes. Yellow/green hue.
* acido gallico
Zona produzione/
Production area:
Castignano (AP)
Dimensione oliveto/
Size olive grove:
11 ettari /
11 hectares
Varietà presenti/
Varieties:
Ascolana tenera, Lea, Leccino
Az. Agr.
Elena Semproni
Contrada San Venanzo, 18
63072 Castignano (AP)
Tel. +39 348 64 08 400
509
