Ascoli Piceno
LECCINO
Acido palmitico (%)
16,0
Acido oleico (%)
72,5
Acido linoleico (%)
6,5
Polifenoli totali (mg/kg)
382
Fruttatomedio, di tipo erbaceo, con sentori di man-
dorla e carciofo. Note di piccante ed amaro di me-
dia intensità; retrogusto di mandorla. Colore gial-
lo/verde; fluidità media.
Acido palmitico (%)
16,0
Acido oleico (%)
72,5
Acido linoleico (%)
6,5
Polifenoli totali (mg/kg)
382
Medium fruitiness, herbaceous, with hints of almond
and artichoke. Pungent and bitter notes of medium
intensity; almond aftertaste. Yellow/green hue; medi-
um fluidity.
CARBONCELLA
Acido palmitico (%)
16,0
Acido oleico (%)
69,4
Acido linoleico (%)
9,8
Polifenoli totali (mg/kg)
363
Fruttatomedio, di tipo erbaceo, con sentori di man-
dorla e carciofo. Note di amaro e piccante di media
intensità; retrogusto di mandorla e carciofo. Colo-
re verde con riflessi gialli; fluidità media.
Acido palmitico (%)
16,0
Acido oleico (%)
69,4
Acido linoleico (%)
9,8
Polifenoli totali (mg/kg)
363
Medium fruitiness, herbaceous, with hints of almond
and artichoke. Notes of bitterness and pungency of me-
dium intensity; almond and artichoke aftertaste. Green
hue with yellow highlights; medium fluidity.
Zona produzione/
Production area:
Cupra Marittima (AP)
Dimensione oliveto/
Size olive grove:
6,25
ettari /
6,25 hectares
Varietà presenti/
Varieties:
Carboncella, Frantoio, Leccino, Nebbia del Menocchia,
Pendolino, Piantone di Falerone, Sargano di Fermo, Sargano di San Benedetto
Soc. Agr.
Orto degli Ulivi
di Giuliani Pietro& Co.
Contrada San Michele, 54
63064 Cupra Marittima (AP)
Tel. +39 339 45 45 317
513
