AIS Marche Notizie
L’Assemblea annuale dell’Associazione
Sommelier AIS Marche
è convocata in
prima convocazione il giorno 29 mag-
gio 2012 alle ore 16.00 presso l’aula
conferenze dell’ASSAM - Regione Mar-
che in Via dell’Industria 1, Osimo Sta-
zione (AN), ed occorrendo in seconda
convocazione,
il giorno 30 maggio
2012 alle ore 16.00
sempre presso
l’aula conferenze dell’ASSAM - Regione
Marche, per discutere e deliberare sul
seguente Ordine del Giorno:
1.
Lettura e approvazione del bilancio
chiuso al 31/12/2011 nelle sue com-
ponenti: Stato Patrimoniale, Conto
Economico, Nota Integrativa, Relazio-
ni: provvedimenti conseguenti.
2.
Rimborso indennità chilometriche ai
componenti degli organi associativi.
3.
Varie ed eventuali.
Possono partecipare all’Assemblea tutti
i soci sommelier e tutti i soci aspiran-
ti sommelier, in regola con l’iscrizione
all’AIS. Si prevede che l’Assemblea sarà
valida in seconda convocazione.
Con decisione insindacabile del Presiden-
te Domenico Balducci è stato nominato e
presentato ufficialmente all’Hotel Flami-
nio in data 11 aprile il nuovo Delegato di
Pesaro Raoul Marinelli. Il testimone pas-
sa quindi di mano, dalla gestione di Co-
simo Tomassini che ha condotto per circa
quattro mandati con indiscusso impegno
la Delegazione in questione, in attesa di
riorganizzare il tutto: consiglio, didattica,
eventi, degustazioni, visite e qualt’altro.
Raoul, neo papà di primogenito, è un
ufficiale cavallerizzo della Benemerita in
congedo ed ha partecipato a molti con-
corsi ippici internazionali. Attualmente
presta la sua opera professionale presso
una importante azienda petrolchimica.
Insieme alla consorte Sabina Carloni ha
frequentato da tempo i tre livelli AIS di-
plomandosi Sommelier. Ambedue sono
anche idrosommelier dell’ADAM e viven-
do al castello di Cartoceto non potevano
esimersi dal frequentare i corsi sull’olio
extravergine d’oliva con la OLEA.
Il Consiglio regionale AIS Marche, la stes-
sa Presidenza e Sommeliers Marche Ma-
gazine, nel dargli il benvenuto, augurano
a Raoul un sereno e proficuo lavoro.
Nella stupenda cornice di Urbino Resort
si è svolta la degustazione di Barolo
dell’azienda Giovanni Sordo: Marianna
Bruscoli e Giorgia Stocchi rispettivamente
la proprietaria e la ragazza che gestisce il
Resort, sono grandi appassionate di vino
ed hanno entrambe frequentato i corsi AIS
nella Delegazione di Urbino Montefeltro;
corsi che hanno stimolato Marianna ad
investire nel mondo del vino. Entrambe
hanno sempre appoggiato le iniziative di
grande livello della Delegazione Urbino
Montefeltro come quest’ultima che aveva
il suo protagonista assoluto nel Barolo.
Nell’ultimo viaggio della Delegazione
Urbino Montefeltro nelle Langhe per
conoscere il Barolo abbiamo avuto il pia-
cere di conoscere Giorgio Sordo barolista
tradizionale con il quale siamo rimasti in
contatto e insieme abbiamo pensato di
organizzare un spettacolare serata dove
L’azienda Sordo ha presentato la nuova
annata 2008 non ancora uscita sul mer-
cato, i sui Cru in degustazione orizzontale
Cerretta, Rocche di Castiglione, Ravera,
Monvigliero, Parussi e una verticale del-
la vigna più rappresentativa: Cru Sorì
Gabutti 2008, 2006, 2004, 2001, 1990
(“Sorì” parola dialettale piemontese che
indica la vigna meglio esposta).
È stata , per tutti i numerosi partecipanti
Sommelier e non solo, un’emozione poter
vedere, sentire e gustare la differenza del
terreno e l’evolversi della vita di questo
spettacolare vino.
Giorgio Sordo ha illustrato l’azienda e le
annate, l’andamento climatico, il terroir di
ogni Cru. la Degustazione è stata giudata
dal Delegato Urbino Montefeltro Raffaele
Papi che ha messo in evidenza notevoli
caratteristiche di ogni singolo Cru notan-
do che allontanadosi dal cuore del Barolo
(siamo ai confini della zona del Cru Rave-
ra e Monviglione) i vini, forse, sono meno
caratterizzati mentre, arrivando invece a
Cerretta nella zona di Serralunga d’Alba,
il colore è classicamente granato, con un
naso pulito, tutta la carica tannica e l’esu-
berante gioventù del nebbiolo.
Il Sorì Gabutti 2008 ha mostrato estre-
ma gioventù, il 2006 è sembrato quasi
più giovane del 2008 grande annata, il
2004 sicuramente il più pronto volendo
fare i pignoli, 2001 incominciamo ad
avere una maturità ma il cammino per
l’equilibrio è ancora lungo, il 1990 co-
lore granato aranciato straordinario con
note di terziario in evoluzione in bocca,
un tannino fitto, maturo e consapevole
dotato di una buona freschezza, di una
bella morbidezza avvolgente. Alla fine,
mentre si preparava il buffet, abbiamo
stappato una novità per la zona di Baro-
lo: uno spumante di nebbiolo in purezza
vinificato in rosa con una macerazione di
2 giorni. Il carattere di questo prodotto
essendo maturato in vigna come un al-
tro nebbilo ha una presenza percettibile
di tannini e freschezza, quindi il nebbiolo
non ha perso il suo carattere.
Assemblea
annuale
AIS Marche
nuovo Delegato
per l’AIS pesaro:
Raoul Marinelli
degustazione di
barolo per
la delegazione
di urbino e
montefeltro
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