Quando i piccoli fanno rumore
Champagne
Tanazacq
Gli Appuntamenti
dell’
AIS
da
di Gualberto Compagnucci
Federica Bartolucci
Delegato AIS Ancona
Champagne Tanazacq
1
- Tanazacq Grand Cru Cuvée “Constellation”
2
- Tanazacq Grand Cru Cuvée “La Dame Noir”
3
- Tanazacq Grand Cru Cuvée “Venus Rosé”
4
- Tanazacq Brut Cuvée “L’Instant”
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2
3
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Ancora eventi importanti ad Ancona in casa Ca-
relli con la collaborazione della Delegazione AIS
dorica guidata da Federica Bartolucci.
È il turno di Tanazacq, una bella e piccola maison
di Champagne posizionata a Mailly sulla montaga
di Reims, che ha fatto godere il foltissimo pubblico
non solo anconetano. Quattro bei Champagne, per
circa centocinquanta bottiglie stappate e abbinate
alla cucina di Marco Stramucci si sono succeduti
in degustazioni guidate dallo scrivente mettendo
in evidenza sia gli stati evolutivi che le distinte dif-
ferenze delle varie cuvèe.
Primo a partire, che ha stupìto per la grande strut-
tura, è stato “L’Instant”, ottenuto dai migliori Cru
della Montagna di Reims con un asseblaggio di Pi-
not nero al 75% e 25% di Chardonnay.
A seguire “La Dame Noire” con un melange al 50%
fra Pinot nero e Chardonnay. La maggior presen-
za di Chardonnay lo rendeva più fine ed elegante
dell’Instant ma con meno potenza.
Meraviglioso il terzo champagne denominato
“Constellation” dove ancora dominava il Pinot ne-
ro al 70% sul restante Chardonnay e con una stra-
ordinaria personalità da vero Cru 100%. Interes-
sante, ancora un po’ immaturo ma promette benis-
simo, il quarto Champagne “Venus Rosé”.
La bella Kèrmesse degli Champagne è avvenuta di-
rettamente alla presenza di madame Dorothée Ta-
nazacq e del suo enologo arrivati per l’occasione di-
rettamente da Reims. Ampia e dettagliata la descri-
zione dei territori e delle tecniche di produzione.
Un altro grande esempio di cultura, piacere e co-
municazione enologica dell’inarrestabile Carelli
Vini con l’ausilio della Delegazione AIS Ancona.
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