Le delegazioni AIS di Fabriano Alta Vallesina e di
Jesi e Castelli, in seguito alla prima edizione tenu-
tasi a Fabriano, hanno organizzato “La disfida dei
Verdicchi, il ritorno”.
L’iniziativa si è tenuta il 9 marzo a Jesi, presso il ri-
storante “La Rotonda” dell’Hotel Federico II, ed ha
messo di nuovo a confronto il Verdicchio di Mate-
lica e il Verdicchio dei Castelli di Jesi.
In questa occasione però i due vini sono stati abbi-
nati con piatti a base di pesce.
Nel corso della serata sono stati degustati i vini
nelle varie tipologie: spumante, vino giovane, vino
riserva e vino passito.
Sono stati degustati i prodotti delle seguenti azien-
de produttrici del Verdicchio di Matelica: azienda
Tomassetti con uno spumante prodotto con il Me-
todo Scacchi, vino giovane Cavalieri, vino riser-
va Grappoli d’Oro dell’azienda Maraviglia e vino
passito Bisci. Per il Verdicchio dei Castelli di Jesi:
lo spumante Metodo Classico Perlugo dell’azien-
da Pievalta, vino giovane Le Gemme dell’azienda
Brunori, vino riserva Grancasale di Casalfarneto e
vino passito della Tenuta di Tavignano. La serata si
è conclusa con i prodotti della distilleria Varnelli.
Dal risultato delle votazione è emerso nuovamente
un pareggio tra questi due grandi vini.
È interessante far notare che complessivamente più
dei due terzi dei partecipanti sono riusciti ad indo-
vinare la provenienza del vino. Negli abbinamenti
con alcuni piatti si è preferito il Verdicchio di Ma-
telica mentre in altri il Verdicchio dei Castelli di
Jesi, il tutto a conferma che, pur simili, questi vini
hanno una propria e grande personalità.
la
D
isfida del
V
erdicchio
2
Gli organizzatori dell’evento:
a sinistra il Delegato AIS di
Jesi e Castelli Paolo Grassini,
a destra il Delegato AIS di
Fabriano Gianni Riccioni
Scheda abbinamento
cibo/vino della serata
Portata
Vino
Ricon.
Zona
Voto
Vino
Voto
Abb.
Insalatina di seppie,
Scottatina di pesce
spada con rughetta,
Mazzancolla al vapore
Abb. Spumante Brut
Cantina Tomasetti
Spumante Metodo Scacchi
(Classico)
75%
7,62 7,03
Cantina Pievalta
Perlugo Spumante
Metodo Classico
7,88 7,55
Risottino Vialone Nano
ai sapori dell’Adriatico
Abb. Verdicchio Base
Cantine Cavalieri
Verdicchio di Matelica
89,3%
7,43 7,03
Az. Vitivinicola Brunori
Le Gemme - Verdicchio
dei Castelli di Jesi
8,34 7,95
Filetto di orata alle
piccole verdure
Abb. Verdicchio Riserva
Az. Agricola Maraviglia
Grappoli D’oro - Verdicchio
di Matelica Riserva
64,3%
8,16 7,64
Cantina Casalfarneto
Grancasale - Verdicchio
dei Castelli di Jesi Riserva
8,47 7,16
Ciambella della Nonna
Abb. Verdicchio Passito
Tenuta di Tavignano
Verdicchio dei Castelli
di Jesi Passito
53,6%
7,40 7,34
Cantine Bisci
Verdicchio di Matelica
Passito
8,79 8,33
Esito finale
Verdicchio di Matelica
8,00
Verdicchio dei Castelli di Jesi
8,02
Riconoscimento zona di produzione
71%
Abbinamento totale
7,50
Abbinamento vini Verdicchio di Matelica
7,51
Abbinamento vini Verdicchio dei Castelli di Jesi
7,50
28
