Il Grande Libro del Rum - piacevoli seduzioni
di Davide Staffa
Carissimi amici e colleghi dell’AIS Marche, volevo complimentarmi con tutti coloro che hanno presenziato
alla serata organizzata assieme a Gianni Strovegli presso il meraviglioso Ristorante Villa Bianca durante
una delle tappe del tour Italiano di presentazione della mia opera
“Il Grande Libro dei Rum”
.
La serata si è aperta, come da copione ormai consolidato, con la presentazione degli ospiti, Gilberto
Mora, presidente di Compagnia del Cioccolato, e del sottoscritto, da parte di Gianni. Poi si è entrato nel
cuore dell’evento con interventi alternati di me e Gilberto, parlando e raccontando i rhum in degustazio-
ne (Jamaica Appleton Estate X/V, 12 e 21 anni) in abbinamento alle selezioni di cioccolati del vostro
bravo produttore locale BruCo, raccontati da Mora con la passione e la cultura che lo contraddistingue.
Nella parte finale della serata ho descritto come nasce la mia storia con il Rhum e con la decisione di fare
questo libro dedicato al nobile distillato, raccontando nel dettaglio come è strutturato al suo interno.
La serata è terminata con un appetitoso e ricercato buffet a cura dello Chef del Ristorante.
Un particolare ringraziamento va a Gianni Strovegli per l’impeccabile organizzazione di tutto l’evento.
Giornata nazionale
del Vino e dell’Olio
Sabato 17 maggio 2014 ore 10,00
presso la Facoltà di Agraria,
Via Brecce Bianche - Ancona
I Soci AIS e i Produttori sono invitati a partecipare
numerosi a questo interessantissimo evento che
vedrà coinvolti docenti in scienze agrarie e dell’a-
limentazione. Un appuntamento assolutamente
da non perdere.
I complimenti
dell’AIS Marche
alla Cantina
Santa Barbara per
il riconoscimento
AIS Marche Notizie
Le solite venti cattive domande senza riposta, per tenervi in forma.
Siete sempre sotto esame e la ricerca crea cultura.
Se lo sai rispondi
1
Cosa si intende in Francia per lieu dit?
2
Che cos’è il Passetoutgrains?
3
Con quali uve si produce l’Hermitage?
4
Cosa si intende in Francia per Monopole?
5
Lo Château Grillet si produce in Bordeaux?
6
In quale provincia si produce il vino Matino?
7
quali vini dolci italiani abbineresti a un cioccolato fondente
amaro 75% di cru criollo?
8
Come si definisce la sensazione trigeminale percepita nel
pepe di Sichuan
9
Da quali uve si produce il Bardolino?
10
Il Botticino si produce nell’Oltre Po pavese da uve barbera?
11
Che cos’è il Macco?
12
Che cos’è il Forastero?
13
Il vitigno vermentino si trova anche in Corsica e in Provenza?
14
Il Cannonau è un Sangiovese?
15
Quale gusto ricorda il topinambur?
16
Il salame di Fabriano è più grasso del ciauscolo?
17
Con quali uve si produce l’aceto balsamico tradizionale di
Modena?
18
Dalla canna da zucchero si distilla solo il Rhum?
19
Il VinSanto toscano è considerato un liquoroso?
20
Il Moscato fior d’arancio dei Colli Euganei è la stessa varietà
di quello d’Asti ?
Per essere promossi con la sufficienza vi concediamo non più di 7 errori. Continuare a far ricerca per migliorarsi non fa male a nessuno.
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