38
È marchigiano il vincitore 2015
per l’Italia centrale della borsa
di studio Bonaventura Maschio
Il giovane Sommelier si chiama Matteo Antonelli e ap-
partiene alla Delegazione di Jesi. Ha condiviso il premio
con altri due colleghi che rappresentavano rispettiva-
mente il settentrione e il meridione d’Italia.
L’azienda Bonavventura Maschio premia con il suo con-
corso i giovani Sommeliers che si distinguono, al pari del
vino, nella cultura dei distillati. I tre giovani hanno rice-
vuto il riconoscimento in occasione del Congresso nazio-
nale AIS di novembre a Trento. Complimenti Matteo!
AIS Marche Notizie
Le solite venti cattive domande senza riposta, per tenervi in forma.
Siete sempre sotto esame e la ricerca crea cultura.
Se lo sai rispondi
1
Qual è il territorio viticolo per eccellenza dello Stato
di New York?
2
Dove si trova il distretto vinicolo di Neuquen?
3
Qual è il Paese che sfrutta al meglio il vitigno Carménère?
4
Dove si trova il distretto viticolo di Paarl?
5
Che cosa si intende in Germania per Kabinett trocken?
6
Che cosa indicano i termini Aüslese e Beerenaüslese?
7
Che cos’ è in Borgogna il Passe-tout-grain?
8
In quali quantità è ammessa dalla legge comunitaria
l’anidrite solforosa nei vini?
9
In quale provincia italiana si produce il vino Solopaca?
10
E… il Greco di Bianco?
11
Che cosa si intende per Valpolicella Ripasso?
12
Con quali uve si produce lo storico vino Est-Est-Est?
13
Da quali uve nasce il Vin Santo trentino?
14
Il vino Grumello si produce in Piemonte?
15
L’oseleta è un vitigno tipico di quale regione?
16
Nelle Marche si parla di vitigno “Bordò”. A quale
internazionale corrisponde?
17
Quali sono i vitigni ammessi nella DOC San Ginesio?
18
E… quelli della DOC Colli Pesaresi Focara rosso?
19
Esisteva fino agli anni ‘80 in provincia di Pesaro Urbino il
Tristo di Montesecco. Sapete che cos’era?
20
Che differenza c’è tra biologico e biodinamico?
Per essere promossi con la sufficienza vi concediamo non più di 7 errori. Continuare a far ricerca per migliorarsi non fa male a nessuno.
SAPUTI
2012 ABATE PALLIA MARCHE MERLOT IGT
Matteo Antonelli dell’Hotel
Ristorante “Mira Conero”
di Porto Recanati (MC).
Sommelier della delegazione
AIS di Jesi e Castelli
Il vitigno è internazionale
ma l’Eccellenza è tutta
marchigiana. Il Merlot
Abate Pallia di Saputi
domina la scena al
Merano Wine Festival.
