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Il saluto a Papa Francesco
La data è quella del 25 marzo, quando Sua San-
tità si è recato in visita alla Santa Casa di Lore-
to. Cesare Lapadula ha diretto il servizio di sala
realizzato dai suoi studenti per il pranzo prepa-
rato dagli chef istruttori dell’Istituto alberghiero
lauretano.
Menù al quanto sobrio per Sua Santità, come
generalmente indica il protocollo Vaticano: Ri-
sotto agli asparagi, Guanciola di vitello in salsa
al Rosso Piceno accompagnata da ortaggi al gra-
tin ed erbe di campo strascinate, tortino al cioc-
colato caldo e macedonia di frutta per dessert.
Carino e significativo l’atto di porgere ai trenta
ecclesiastici commensali il tozzo di pane spez-
zato con le mani inguantate, come se si fosse
celebrata l’eucaristia.
I vini serviti sono stati uno spumante brut mar-
chigiano e vino Rosso Piceno prodotto dalla
Santa Casa.
Cesare Lapadula, delegato AIS di Macerata e docente
presso l’alberghiero Nebbia di Loreto, stringe con la
debita venerazione la mano a Sua Santità Papa Francesco.
AIS Marche Notizie
Le solite venti cattive domande senza riposta, per tenervi in forma.
Siete sempre sotto esame e la ricerca crea cultura.
Se lo sai rispondi
1
Le uve dello Sciacchetrà?
2
E quelle del Bardolino?
3
Ricordi tra DOC e DOCG tutti i rossi piemontesi
a base nebbiolo?
4
Quali sono le Denominazioni della Valtellina?
5
Dove si produce il vino Lagrein?
6
Quale è stata la prima DOCG italiana?
7
Da quale vitigno nasce il Prosecco?
8
Dove si trova la cantina più antica del mondo?
9
Dove si trova il territorio vinicolo di Curico?
10
Il Jack Daniel’s è un Bourbon?
11
Che cos’è la Pálinka?
12
E il Mirin?
13
Che cos’è il Morgon?
14
Il vino spagnolo Pingus da quali uve si ottiene?
15
Dove si trova il territorio vinicolo di Otago?
16
Che cosa si intende per Burro chiarificato?
17
Che cos’è un Olio lampante?
18
Qual’ è la specialità delle isole Lofoten?
19
Quali sono le razze bovine pregiate italiane?
20
Quali sono i legni di maturazione dell’Aceto balsamico
tradizionale di Modena?
Per essere promossi con la sufficienza vi concediamo non più di 7 errori. Continuare a far ricerca per migliorarsi non fa male a nessuno.
