283
Ascoli Piceno
Le Canà
Contrada Molino Vecchio, 4 – 63063 Carassai (AP)
tel +39 333 2127474
•
B
el colore paglierino deciso,
lucente. Apre con una netta sen-
sazione di frutta matura, mela, pera,
pesca e melone. Sapientemente equili-
brato all’assaggio, dalla ben evidente
morbidezza, mitigata da un finale
sapido e rinfrescante. Breve matura-
zione in legno piccolo per 2 mesi.
GUAZZETTO DI SGOMBRO CON
CIPOLLA ROSSA
P
rofonda tonalità rubino. Frutta sotto
spirito, visciole e marasche, more,
poi folate balsamiche, mentolate, pepate
e tabaccate. L’impatto è caldo, gustoso,
un mix di eleganza e potenza, nel quale
le varie componenti si esprimono ottima-
mente e il tannino partecipa come diret-
tore di orchestra. Termina lungo, saporito
e appagante. Matura in barrique francesi
per 12 mesi. TAGLIATA DI MANZO
ALLA GRIGLIA
Docg white
100% Pecorino
Alcohol 14% -
€
14 - Btls. 3,000
B
eautiful, bright straw yellow hue. It
opens with a distinct sensation of
ripe fruit, apple, pear, peach and
melon. Wisely balanced on the palate,
with prevailing softness, well mitigated
by a savoury and refreshing finish. Short
aging in small oak barrels for 2 months.
GUAZZETTO DI SGOMBRO CON
CIPOLLA ROSSA
Doc red
80% Montepulciano, 20% Sangiovese
Alcohol 14% -
€
18 - Btls. 8,000
D
eep ruby hue. Fruit in alcohol, sour
cherries and morello cherries,
blackberries, then balsamic, menthola-
ted, peppery and tobacco scents. The
impact is warm, tasty, a mix of elegance
and power, in which the various compo-
nents express themselves optimally and
the tannin arranges every sensation. It
ends long, tasty and satisfying. Aging in
French barriques for 12 months.
TAGLIATA DI MANZO ALLA GRIGLIA
•
OFFIDA PECORINO DAVORE 2017
•
ROSSO PICENO SUPERIORE DAVORE 2015
Bianco Docg
Pecorino 100%
Alc. 14% -
€
14 - Bt. 3.000
Rosso Doc
Montepulciano 80%, Sangiovese 20%
Alc. 14% -
€
18 - Bt. 8.000
Anno di fondazione
1970
Proprietà
Alessandra, Luca e Paola Polini
Conduzione enologica
Marco Flacco, Luca Polini
Conduzione agronomica
Francesco Piccirillo, Annamaria Bellabarba
Bottiglie prodotte
30.000
Ettari vitati
25
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica e Biologica certificata
Vitigni principali
pecorino, passerina,
montepulciano, sangiovese
Year of foundation
1970
Owners
Alessandra, Luca and Paola Polini
Wine experts
Marco Flacco, Luca Polini
Agronomic managements
Francesco Piccirillo,
Annamaria Bellabarba
Bottles
30,000
Hectares of vines
25
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic and certified organic
Main vine varieties
Pecorino, Passerina,
Montepulciano, Sangiovese
Gli altri vini /
Other wines
•
OFFIDA PASSERINA SOLAGNE 2017 - Bianco Docg
Passerina 100% -
€
13
•
OFFIDA PECORINO SOLAGNE 2017 - Bianco Docg
Pecorino 100% -
€
13
•
DORAVERA 2017 - Rosato Igt
Merlot 100% -
€
13
