Ancona
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V
este paglierino delicato, perlage
fine e persistente. Sentori di seda-
no ed erba cipollina, nota silicea e sal-
mastra. A seguire fragranza di crosta di
pane, lievito e floreale bianco. In bocca
è di prepotente sapidità, sfuma infine su
piacevole scia amara e memorie verdi di
macchia mediterranea. Sosta sui lieviti
per 36 mesi. GAMBERONI FLAMBATI
Sparkling white
Classic Method
90% Montepulciano, 10% Sangiovese
Alcohol 12% -
€
18 - Btls. 1,000
D
elicate straw yellow hue, fine and
persistent perlage. Hints of celery
and chives, siliceous and salty notes.
Following fragrance of bread crust,
yeast and white flowers. On the palate,
overwhelming savour, fading on pleas-
ant bitter trail and green recalls of
Mediterranean scrub. On yeasts for 36
months. GAMBERONI FLAMBATI
Bianco Metodo Classico
Montepulciano 90%, Sangiovese 10%
Alc. 12% -
€
18 - Bt. 1.000
•
DALNERO PAS DOSÈ
Silvano Strologo
Via Osimana, 89 – 60021 Camerano (AN)
tel e fax +39 071 731104
•
R
osa tenue, buccia di cipolla.
Bollicine fini e numerose. All'olfatto
profumi di rosa, geranio, fragoline di
bosco e ciliegie croccanti. In bocca
spuma soffice e cremosa che offre fre-
schezza, sapidità e discreta persistenza
gusto-olfattiva. Sosta sui lieviti per 3
mesi. SCAMPI CRUDI
Sparkling rosé
Martinotti Method
90% Montepulciano, 10% Sangiovese
Alcohol 12% -
€
9 - Btls. 7,000
P
ale pink, onion skin hue. Fine and
quite numerous bubbles. On the
nose, aromas of rose, geranium, wild
strawberries and crunchy cherries. On
the palate, soft and creamy foam that
offers freshness, savour and a discrete
taste-olfactory persistence. On yeasts
for 3 months. SCAMPI CRUDI
Rosato Metodo Martinotti
Montepulciano 90%, Sangiovese 10%
Alc. 12% -
€
9 - Bt. 7.000
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PINK BRUT ROSÉ
