Ancona
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E
ffervescenza di qualità e persistenza,
con abbondanti bollicine che attra-
versano il luminoso calice giallo paglieri-
no intenso. Finezza olfattiva con fiori di
tiglio, salvia e passion fruit che determi-
nano un’intensità impattante. Splendido
equilibrio al palato con finale coerente e
di buona persistenza. Sui lieviti per 6
mesi. VERDURE IN TEMPURA
Igt sparkling white
Martinotti Method
100% Sauvignon
Alcohol 12.5% -
€
19 - Btls. 2,000
E
ffervescence of quality and persist-
ence, with abundant bubbles that
fill the bright intense straw yellow chal-
ice. Olfactory finesse with scents of lin-
den flowers, sage and passion fruit that
determine an intense impact. Beautiful
balance on the palate with a consistent
finish and good persistence. On yeasts
for 6 months. VERDURE IN TEMPURA
Bianco Igt Metodo Martinotti
Sauvignon 100%
Alc. 12,5% -
€
19 - Bt. 2.000
C
olor paglierino lucente, dal perlage
fine e persistente. Intenso e dolce
di gelsomino e prugna gialla, lieve crosta
di pane e nota mielata. Asciutto il pala-
to, stuzzicato dalla bollicina e dalla ben
presente spalla acida. Nel finale si per-
cepisce un aroma di mallo di noce.
Rimane sui lieviti per 24 mesi.
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
Doc sparkling white
Classic Method
100% Verdicchio
Alcohol 13% -
€
25 - Btls. 1,500
B
right straw yellow hue, with fine
and persistent perlage. Intense and
sweet scents of jasmine and yellow
plum, light bread crust and honey
notes. Dry on the palate, tantalized by
the bubbles and the well-present acidi-
ty. In the finish, perceptions of walnut
husk. On yeasts for 24 months.
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
Bianco Doc Metodo Classico
Verdicchio 100%
Alc. 13% -
€
25 - Bt. 1.500
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SAUVIGNON BRUT
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SPUMANTE EXTRA BRUT MIRIZZI MILLESIMÈ 2015
Montecappone
Via Colle Olivo, 2 – 60035 Jesi (AN)
tel e fax +39 0731 205761
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