Le Marche nel Bicchiere 2020 - page 496

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Ascoli Piceno
Acido palmitico (%) 13,9
Acido oleico (%) 75,2
Acido linoleico (%) 5,9
Polifenoli totali (mg/kg) 368
Acido palmitico (%) 13.4
Acido oleico (%) 75,1
Acido linoleico (%) 6,5
Polifenoli totali (mg/kg) 375
Palmitic acid (%) 13,4
Oleic acid (%) 75,1
Linoleic acid (%) 6,5
Total polyphenols (mg/kg) 375
F ruttato medio-leggero, di tipo erba-
ceo, con sentore di mandorla. Note
di piccante ed amaro di intensità medio-
leggera; retrogusto erbaceo. Colore
verde/giallo; fluidità media.
F ruttato medio, decisamente erbaceo,
con sentori di carciofo, mandorla e
pomodoro. Note di amaro di intensità
medio-leggera; piccante medio. Colore
giallo/verde.
M edium-low fruity, herbaceous,
with hints of almond. Bitter and
pungent notes of medium-low intensi-
ty; herbaceous aftertaste. Green/yel-
low hue; medium fluidity.
M edium fruity, clearly herba-
ceous, with hints of almond,
artichoke and tomato. Bitter notes of
medium-low intensity; medium pun-
gency; Yellow/green hue.
•
ASCOLANA TENERA IGP
Azienda Agricola
Elena Semproni
Contrada San Venanzo, 18 – 63072 Castignano (AP)
tel +39 348 6408400 • cell +39 335 8413883
www.victoriabio.it
info@victoriabio.it•franco.semproni@virgilio.it•elena.semproni@tin.it
Palmitic acid (%) 13,9
Oleic acid (%) 75,2
Linoleic acid (%) 5,9
Total polyphenols (mg/kg) 368
•
LEA
Zona produzione
Castignano (AP)
Dimensione oliveto
11 ettari
Production area
Castignano (AP)
Size olive grove
11 hectares