489
Fermo
Azienda Agricola
Ventinove a.C. s.s.
Via Marina, 29 – 63821 Porto Sant'Elpidio (FM)
cell +39 333 8143484 • +39 320 7764848
•
•
PIANTONE DI FALERONE
Acido palmitico (%)
15,5
Acido oleico (%)
71,4
Acido linoleico (%)
8,3
Polifenoli totali (mg/kg)
679
F
ruttato medio, di tipo verde, con
sentori di carciofo, mandorla e leg-
gero pomodoro. Note di piccante ed
amaro di media intensità; retrogusto di
mandorla e carciofo. Colore verde con
riflessi gialli; fluidità medio-bassa.
M
edium fruity, clearly herbaceous,
with hints of almond, artichoke
and light tomato. Bitter and pungent
notes of medium intensity; aftertaste
with hints of almond and artichoke.
Green hue with yellow highlights;
medium-low fluidity.
Palmitic acid (%)
15,5
Oleic acid (%)
71,4
Linoleic acid (%)
8,3
Total polyphenols (mg/kg)
679
Zona produzione
Falerone (FM)
Dimensione oliveto
1,5 ettari
Varietà presenti
Ascolana Tenera,
Piantone di Falerone
Production area
Falerone (FM)
Size olive grove
1.5 hectares
Varieties
Ascolana Tenera,
Piantone di Falerone
