487
Fermo
Acido palmitico (%)
13,7
Acido oleico (%)
73,8
Acido linoleico (%)
8
Polifenoli totali (mg/kg)
663
Azienda Agraria
Bonfigli di Silvia Sponza
Via Piagge, 2 – 63837 Falerone (FM)
tel +39 0734 710158 • cell +39 368 7395617
•
F
ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentori di mandorla e carciofo.
Note di piccante ed amaro di media
intensità; retrogusto erbaceo, di man-
dorla, carciofo ed erbe aromatiche.
Colore verde con riflessi gialli; fluidità
media.
M
edium fruity, herbaceous, with
hints of almond, and artichoke.
Bitter and pungent notes of medium
intensity; herbaceous aftertaste with
hints of almond, artichoke and aromatic
herbs. Green hue with yellow
highlights; medium fluidity.
•
PIANTONE DI MOGLIANO
Zona produzione
Falerone, Montegiorgio (FM)
Dimensione oliveto
7,5 ettari
Varietà presenti
Piantone di Falerone,
Piantone di Mogliano,
Cornetta, Leccino, Frantoio,
Coroncina, Sargano di Fermo
Production area
Falerone, Montegiorgio (FM)
Size olive grove
7.5 hectares
Varieties
Piantone di Falerone,
Piantone di Mogliano,
Cornetta, Leccino, Frantoio,
Coroncina, Sargano di Fermo
Palmitic acid (%)
13,7
Oleic acid (%)
73,8
Linoleic acid (%)
8
Total polyphenols (mg/kg)
663
