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Ancona
P
aglierino dai riflessi dorati.
Mughetto, camomilla, mandorla
tostata, vaniglia, zafferano, ananas e
banana. Morbidezza appagante, seguo-
no piacevole freschezza e bella sapidi-
tà. Di corpo ed equilibrato, si congeda
lentamente su aromi di mandorla.
n
FILETTI DI SCORFANO CON CARCIOFI
G
iallo dorato. Resina di pino, frutta
candita, menta, dragoncello,
muschio, miele di castagno. Sorso
asciutto, di buona struttura e sapidità.
Persistente il finale che richiama note
tostate.
n
TORTA SALATA ALLE ZUC-
CHINE E ORIGANO
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 12.5% -
€
14 - Btls. 6,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 6 months
S
traw yellow hue with golden high-
lights. Lily of the valley, chamomile,
toasted almond, vanilla, saffron, pineap-
ple and banana. Satisfying softness, fol-
lowed by pleasant freshness and beauti-
ful sapidity. Full-bodied and balanced, it
slowly takes leave on almond aromas.
n
FILETTI DI SCORFANO CON CARCIOFI
Igt white
100% Verdicchio
Alcohol 14%
-
€
30 - Btls. 900
Ferment. Terracotta barrels
Aging Terracotta/Ceramic barrels 8 months
G
olden yellow hue. Pine dew, can-
died fruit, tarragon mint, musk,
chestnut honey. Dry sip, with good
structure and sapidity. The finish is per-
sistent and recalls toasted notes.
n
TORTA SALATA ALLE ZUCCHINE E
ORIGANO
•
CANA 2019
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 12,5% -
€
14 - Bt. 6.000
Ferm. Acciaio
Mat. Acciaio 6 mesi
Bianco Igt
Verdicchio 100%
Alc. 14% -
€
30 - Bt. 900
Ferm. Terracotta
Mat. Terracotta/ceramica 8 mesi
Broccanera
Frazione Montale, 190/C – 60011 Arcevia (AN)
tel +39 339 8194859
•
Anno di fondazione
2011
Proprietà
Giorgio Santini
Conduzione enologica
Sergio Paolucci
Bottiglie prodotte
30.000
Ettari vitati
5,5
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
verdicchio, merlot, syrah
Year of foundation
2011
Owner
Giorgio Santini
Wine expert
Sergio Paolucci
Bottles
30,000
Hectares of vines
5.5
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Verdicchio, Merlot, Syrah
•
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Merlot 50%, Syrah 50% -
€
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