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Macerata
Gli altri vini /
Other wines
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CASTELLI DI JESI VERDICCHIO CLASSICO GNA RISERVA 2019
- Bianco Docg
Verdicchio 100% -
€
12
Borioni
Via Sant'Isidoro, 1 – 62021 Apiro (MC)
tel +39 328 6993369
G
iallo verdolino luminoso. Profilo
odoroso ben delineato con sam-
buco, tiglio, mandorla verde, mela coto-
gna e nespola. Segue una ventata di
anice e cannella. Al palato è snello, ma
deciso, fresco e caldo. Si allontana len-
tamente su rintocchi citrini.
n
ZUPPA
DI PESCE
V
erdolino marcato. Si apre con profu-
mi di sambuco e gelsomino, rivelan-
do al contempo un delicato tratto fruttato
di mela cotogna. Contribuiscono anice e
tenui folate di ghiaia marina. Subito tonico
all'assaggio prospetta bella progressione
gustativa, ottima struttura per chiudere con
un bel timbro minerale.
n
MALTAGLIATI
CON FIORI DI ZUCCA E GAMBERETTI
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 13.5% -
€
9 - Btls. 1,500
Ferment. Cement barrels
Aging Steel barrels 5 months
B
right yellow-green hue. Well defined
fragrant profile with hints of elderber-
ry, lime, green almond, quince and medlar.
A breath of aniseed and cinnamon. On the
palate, it is slender, but strong flavored,
fresh and warm. It slowly finishes on citrine
recalls.
n
ZUPPA DI PESCE
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 12% -
€
6 - Btls. 1,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 5 months
D
istinct yellow-green hue. It opens with
aromas of elderberry and jasmine,
while revealing a delicate fruity trait of
quince.Aniseed and soft whiffs of sea gravel
hints. Immediately tonic on the palate, it
promises a beautiful gustatory progression,
excellent structure that finishes with a beau-
tiful mineral tone.
n
MALTAGLIATI CON
FIORI DI ZUCCA E GAMBERETTI
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE POGGIO DEI SANTI 2021
Anno di fondazione
1950
Proprietà
Gianni Borioni e Anna Maria Beltrani
Conduzione enologica
Sergio Paolucci
Conduzione agronomica
Franco Gasparini
Bottiglie prodotte
5.600
Ettari vitati
10
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
verdicchio
Y
ear of foundation 1950
Owners
Gianni Borioni e Anna Maria Beltrani
Wine expert
Sergio Paolucci
Agronomic management
Franco Gasparini
Bottles
5,600
Hectares of vines
10
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Verdicchio
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 13,5% -
€
9 - Bt. 1.500
Ferm. Cemento
Mat. Acciaio 5 mesi
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 12% -
€
6 - Bt. 1.000
Ferm. Acciaio e Cemento
Mat. Acciaio 5 mesi
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO MANNULAE 2021
