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Macerata
Gli altri vini /
Other wines
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COLLI MACERATESI RIBONA PAUSULA 2021 - Bianco Doc
Maceratino 100% -
€
9
•
ISIDORO 2021 - Bianco Igt
Pecorino 100% -
€
10
•
ISIDORO ORO 2021 - Bianco Igt
Pecorino 100% -
€
15
•
ROSSO PICENO PINTO 2020-RossoDoc
Montepulciano60%,Sangiovese30%,Lacrima10% -
€
10
P
aglierino luminoso. Pesca e limone
ben integrati con cenni di tarassaco in
sottofondo. In bocca mostra un'ottima strut-
tura e un mirabile equilibrio, grazie a una
stimolante sapidità e a un'adeguata morbi-
dezza. Nel finale emergono aromi di agru-
mi e frutta a polpa gialla.
n
MALTAGLIATI
FIORI DI ZUCCA E GAMBERETTI
R
osso rubino impenetrabile. Confet-
tura di mirtilli, pepe nero e cacao,
rabarbaro e foglie di tè. Al palato è intenso
e avvolgente, con tannini setosi che
abbracciano una generosa alcolicità.
Coinvolgente e lunghissima la chiusura
con raffinati tratti speziati e fruttati.
n
FILETTO DI CERVO AI MIRTILLI
Doc white
100% Maceratino
Alcohol 13% -
€
15 - Btls. 2,500
Ferment. Oak/Steel barrels
Aging Steel barrels 9 month
and Oak barrels 9 months
B
right straw yellow hue. Peach and lemon
well integrated with hints of dandelion in
the background. In the mouth it shows an excel-
lent structure and admirable balance, thanks to
a stimulating savor and adequate softness. In
the finish, aromas of citrus and yellow-fleshed
fruit.
n
MALTAGLIATI FIORI DI ZUCCA E
GAMBERETTI
Igt red
85% Montepulciano, 10% Sangiovese,
5% Merlot
Alcohol 14.5% -
€
15 - Btls. 4,500
Ferment. Steel barrels
Aging Oak barrels 24 months
I
mpenetrable ruby red hue. Blueberry jam,
black pepper and cocoa, rhubarb and tea
leaves. On the palate, it is intense and envelop-
ing, with silky tannins that embrace a generous
alcohol content. Involving and very long finish
with refined spicy and fruity traits.
n
FILETTO
DI CERVO AI MIRTILLI
•
COLLI MACERATESI RIBONA PAUCIS 2020
•
MONTOLMO 2018
Bianco Doc
Maceratino 100%
Alc. 13% -
€
15 - Bt. 2.500
Ferm. Legno e Acciaio
Mat. Acciaio 9 mesi e Legno 9 mesi
Rosso Igt
Montepulciano 85%, Sangiovese 10%,
Merlot 5%
Alc. 14,5% -
€
15 - Bt. 4.500
Ferm. Acciaio
Mat. Legno 24 mesi
Sant’Isidoro
Contrada Colle Sant'Isidoro, 5 – Loc. Colbuccaro – 62014 Corridonia (MC)
tel +39 0733 770765
•
Anno di fondazione
2005
Proprietà
Famiglia Foresi
Conduzione enologica
Roberto Potentini
Conduzione agronomica
Luca Severini
Bottiglie prodotte
30.000
Ettari vitati
13,5
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Certificazione residuo zero
Vitigni principali
maceratino, pecorino,
montepulciano, sangiovese
Year of foundation
2005
Owners
The Foresi Family
Wine expert
Roberto Potentini
Agronomic management
Luca Severini
Bottles
30,000
Hectares of vines
13.5
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Zero residual certification
Main vine varieties
Maceratino, Pecorino,
Montepulciano, Sangiovese
