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Macerata
Gli altri vini /
Other wines
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LIBENTER 2018 - Rosso Igt
Montepulciano 70%, Cabernet sauvignon 20%, Merlot 10% -
€
26
G
iallo verdolino. Fiori gialli, cenni
di alloro, tè verde e polverosità di
pietra focaia. Converge su succosi e
maturi agrumi di costiera. All'ingresso al
palato le componenti fresche, sapide e
di morbidezza offrono equilibrio e lun-
ghezza gustativa. Pompelmo giallo fina-
le.
n
BACCALÀ MANTECATO
P
aglierino. Inizio balsamico, poi
rosa gialla, fiori campestri, fieno ed
erba cedrina. Note silicee e frutta secca
come nocciola e pistacchio. Si affaccia
una screziatura di zafferano. Al gusto è
sapido, dalla freschezza lineare in equi-
librio con il grado alcolico. Chiude su
nuance di curry.
n
ZUPPA DI PESCE
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 13% -
€
12 - Btls. 40,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 6 months
L
ight yellow green hue. Yellow flow-
ers, hints of bay leaf, green tea and
flint dustiness. It converges on juicy and
ripe coastal citrus. The mouthfeel the
fresh, savory and soft components offer
balance and gustatory length. Finish on
yellow grapefruit.
n
BACCALÀ MANTE-
CATO
Docg white
100% Verdicchio
Alcohol 13.5% -
€
28 - Btls. 3,300
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 12 months
S
traw yellow hue. Beginning with
balsamic hints, then yellow rose,
wild flowers, hay and lemon verbena.
Siliceous notes and dried fruit such as
hazelnut and pistachio, and saffron. The
taste is savory, with a linear freshness in
balance with the alcohol content. Finish
on curry nuances.
n
ZUPPA DI PESCE
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 13% -
€
12 - Bt. 40.000
Ferm. Acciaio
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Mat. Acciaio 6 mesi
Bianco Docg
Verdicchio 100%
Alc. 13,5% -
€
28 - Bt. 3.300
Ferm. Acciaio
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Mat. Acciaio 12 mesi
Tenuta di Tavignano
Località Tavignano, 10 – 62011 Cingoli (MC)
tel +39 0733 617303
•
Anno di fondazione
1973
Proprietà
Stefano Aymerich
Conduzione enologica
Pierluigi Lorenzetti, Paolo Novelli
Conduzione agronomica
Luca Severini, Gianni Modesti
Bottiglie prodotte
150.000
Ettari vitati
31
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali
verdicchio, montepulciano,
sangiovese, lacrima
Year of foundation
1973
Owner
Stefano Aymerich
Wine experts
Pierluigi Lorenzetti, Paolo Novelli
Agronomic management
Luca Severini, Gianni Modesti
Bottles
150,000
Hectares of vines
31
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Verdicchio, Montepulciano,
Sangiovese, Lacrima
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE VILLA TORRE 2021
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CASTELLI DI JESI VERDICCHIO CLASSICO MISCO RISERVA 2019
