Ancona
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G
iallo paglierino tenue. Bollicine
fini, numerose e persistenti.
Profuma di biancospino, acacia, gelso-
mino, mela renetta, pera abate.
Accenno di salvia. Il sorso fresco, accat-
tivante e decisamente floreale, aggiunge
in chiusura lo sprint della melissa.
n
RISOTTO AGLI ASPARAGI CON GAM-
BERI CROCCANTI
Sparkling white
Martinotti Method
100% Montepulciano
Alcohol 11 % -
€
9 - Btls. 6,000
Ferment. Steel barrels
on yeasts 4 months
P
ale straw yellow hue. Fine, numer-
ous and persistent bubbles. It smells
of hawthorn, acacia, jasmine, rennet
apple, Abate Fetel pear. Hints of sage.
The fresh, captivating and decidedly flo-
ral sip adds the vivacity of lemon balm in
finish.
n
RISOTTO AGLI ASPARAGI
CON GAMBERI CROCCANTI
Bianco Metodo Martinotti
Montepulciano 100%
Alc. 11% -
€
9 - Bt. 6.000
Ferm. Acciaio
-
4 mesi sui lieviti
•
MORODER EXTRA DRY
Moroder
Via Montacuto, 121 – 60129 Ancona (AN)
tel +39 071 898232
•
R
osa tenue. Perlage delicato e sotti-
le. La rosa canina apre la strada a
lillà, ciclamino, biancospino e caprifo-
glio, seguiti da fragola e lampone.
Fresco e vivace, in bocca ribalta la
situazione facendo gradevolmente pre-
valere gli aromi fruttati.
n
CICALE DI
MARE SU LETTO DI VERDURINE
Sparkling rosé
Martinotti Method
50% Sangiovese, 50% Syrah
Alcohol 12% -
€
9 - Btls. 6,000
Ferment. Steel barrels
on yeasts 4 months
P
ale pink hue. Delicate and fine per-
lage. Hints of rosehip give way to
lilac, cyclamen, hawthorn and honey-
suckle, followed by strawberry and rasp-
berry scents. Fresh and lively, on the
palate it changes making the fruity aro-
mas prevail pleasantly.
n
CICALE DI
MARE SU LETTO DI VERDURINE
Rosato Metodo Martinotti
Sangiovese 50%, Syrah 50%
Alc. 12% -
€
9 - Bt. 6.000
Ferm. Acciaio
-
4 mesi sui lieviti
•
MORODER BRUT ROSÉ
