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Ca' Le Suore
Via Don Giuseppe Celli, 33 – Località Monte Peruzzo – 61043 Cagli (PU)
tel +39 0721 797133
•
Pesaro-Urbino
P
aglierino luminoso. Dimensione
variegata che svela suggestioni di
biancospino, tiglio, pesca bianca, foglia
di pomodoro, pompelmo. Mandorla
verde associata a nota marina. Elegante
la fase gustativa, con equilibrio garanti-
to dalla vena fresca e balsamica.
Congedo lento con echi agrumati e
ammandorlati.
n
CALAMARI CON
RIPIENO DI TARASSACO E PATATE
R
osso rubino. Profilo olfattivo decli-
nato su richiami di confettura di
prugne, tratto vegetale di gambo di
geranio, vaniglia e cannella. Al palato è
deciso, pieno nell'apporto tannico e
provvisto di vigorosa freschezza.
Commiato senza fretta e con coerenti
ricordi fruttati e vegetali.
n
PICCIONE
AI PORCINI E TARTUFO NERO
Igt white
100% Incrocio Bruni 54
Alcohol 14% -
€
12 - Btls. 3.500
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 8 months
B
right straw yellow hue. Wide variety
of scents that reveals hints of
hawthorn, linden, white peach, tomato
leaf, grapefruit. Green almond associated
with a marine note. Elegant tasting, with
balance guaranteed by a fresh and bal-
samic streak. Long lasting finish with citrus
and almond recalls.
n
CALAMARI CON
RIPIENO DI TARASSACO E PATATE
Igt red
100% Merlot
Alcohol 14.5% -
€
15 - Btls. 2,000
Ferment. Oak barrels
Aging Oak barrels 12 months
R
uby red hue. Its olfactory profile
unfolds on hints of plum jam, vege-
tal trait of geranium stem, vanilla and cin-
namon. On the palate, it is energetic, full
tannic presence and provided with vigor-
ous freshness. Long lasting finish and with
consistent fruit and vegetable recalls.
n
PICCIONE AI PORCINI E TARTUFO
NERO
•
INCROCIO BRUNI 54 DONNA AGNESE 2020
Anno di fondazione
1993
Proprietà
Eredi Massimo Mochi
Conduzione enologica
David Soverchia
Conduzione agronomica
Giovanni Pistola
Bottiglie prodotte
16.000
Ettari vitati
5
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
sangiovese, merlot,
alicante, incrocio Bruni 54
Y
ear of foundation 1993
Owners
Massimo Mochi Heirs
Wine expert
David Soverchia
Agronomic management
Giovanni Pistola
Bottles
16,000
Hectares of vines
5
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Sangiovese, Merlot, Alicante,
Incrocio Bruni 54
Bianco Igt
Incrocio Bruni 54 100%
Alc. 14% -
€
12 - Bt. 3.500
Ferm. Acciaio
•
Mat. Acciaio 8 mesi
Rosso Igt
Merlot 100%
Alc. 14,5% -
€
15 - Bt. 2.000
Ferm. Legno
•
Mat. Legno 12 mesi
•
BVRANO 2020
