68
Pesaro-Urbino
Gli altri vini /
Other wines
•
RADIANT'20 2020 - Bianco Igt
Verdicchio 70%, Bianchello 30% -
€
9
•
BIANCHELLO DEL METAURO SUPERIORE ANDY'20 2020 - Bianco Doc
Bianchello 100% -
€
15
•
CROY'20 - Rosso
Canaiolo 100% -
€
15
•
COLLI PESARESI SANGIOVESE LUIGI FIORINI RISERVA 2018 - Rosso Doc
Sangiovese 100% -
€
20
G
iallo paglierino luminoso. Fini
sentori di camomilla, miele, sal-
via, biscotto, pera, ananas. Sbuffo sal-
mastro. Al palato rivela subito una
buona acidità, sostenuta da morbidezza
e corpo. Buon equilibrio complessivo.
Piacevole epilogo di cedro maturo.
n
RAVIOLI ALLA RICOTTA E SPINACI
P
aglierino intenso. Delicati profumi
di gelsomino, mimosa, foglia di
edera pesca gialla, cannella, mela coto-
gna, banana. Sorso importante e legger-
mente asciutto, forte di una rilevante
sapidità. Intenso nel finale su ricordi
marini.
n
ROMBO AL FORNO CON
PATATE E CARCIOFI
Doc white
100% Bianchello
Alcohol 13% -
€
9 - Btls. 62,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 4 months
B
right straw yellow hue. Fine hints
of chamomile, honey, sage, bis-
cuit, pear, pineapple. Salty puff. On the
palate, it immediately reveals a good
acidity, supported by softness and body.
Good overall balance. Pleasant finish on
ripe cedar.
n
RAVIOLI ALLA RICOTTA E
SPINACI
Doc white
100% Bianchello
Alcohol 12.5% -
€
20 - Btls. 2,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 13 months
I
ntense straw yellow hue. Delicate
aromas of jasmine, mimosa, yellow
peach ivy leaf, cinnamon, quince,
banana. Important and slightly dry sip,
with a strong flavor. Intense finish on
marine recalls.
n
ROMBO AL FORNO
CON PATATE E CARCIOFI
•
BIANCHELLO DEL METAURO SUPERIORE TENUTA CAMPIOLI 2021
Bianco Doc
Bianchello 100%
Alc. 13% -
€
9 - Bt. 62.000
Ferm. Acciaio
•
Mat. Acciaio 4 mesi
Bianco Doc
Bianchello 100%
Alc. 12,5% -
€
20 - Bt. 2.000
Ferm. Acciaio
•
Mat. Acciaio 13 mesi
Fiorini
Via Giardino Campioli, 5 – Barchi – 61038 Terre Roveresche (PU)
tel +39 0721 97151
•
Anno di fondazione
1930
Proprietà
Carla Fiorini
Conduzione enologica
Emiliano Falsini, Carla Fiorini
Conduzione agronomica
Gianni Modesti
Bottiglie prodotte
200.000
Ettari vitati
50
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
bianchello, sangiovese,
montepulciano, canaiolo
Year of foundation
1930
Owner
Carla Fiorini
Wine experts
Emiliano Falsini, Carla Fiorini
Agronomic management
Gianni Modesti
Bottles
200,000
Hectares of vines
50
Direct sales
Yes
•
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Bianchello, Sangiovese,
Montepulciano, Canaiolo
•
BIANCHELLO DEL METAURO SUPERIORE BUCCINATO DI CAMPIOLI 2020
