Ascoli Piceno
Velenosi
Via dei Biancospini, 11
63100 Ascoli Piceno (AP)
Tel. +39 0736 341218
Anno di fondazione/
Foundation year:
1984
Proprietà/
Owners:
Angiolina Piotti Velenosi,
Ercole Velenosi e Paolo Garbini
Conduzione enologica/
Wine experts:
Filippo Carli, Attilio Pagli
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Stefano Dini
Bottiglie prodotte/
Bottles:
2.500.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
220
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Convenzionale e
biologica/
Traditional and
Organic
Vitigni principali/
Main wine varieties:
passerina, pecorino, lacrima, verdicchio
VELENOSI GRAN CUVÉE
GOLD BRUT 2012
Bianco Metodo Classico
Chardonnay 70%, Pinot nero 30% • Alc. 12,5%
€ 35 • Bt. 1.000 • Ferm. Acciaio • 120 mesi sui lieviti
Giallo paglierino, fini e persistenti bollicine. Bergamot-
to, prugna e biancospino, arricchiti da nuance di crosta
di pane. Sorso elegante e avvolgente grazie al cremoso
perlage e alla gradevole freschezza. Lungo finale dove e-
mergono affascinanti ritorni di agrumi.
Sparkling white Classic Method
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero • Alcohol 12,5% • € 35
Btls. 1,000 • Ferment. Steel barrels • On yeasts 120months
Straw yellow hue, fine and persistent bubbles. Bergamot,
plum and hawthorn, enriched with nuances of bread crust.
Onthepalate,elegantandenvelopingsipthankstoitscreamy
perlage and pleasant freshness. Long finish with fascinat-
ing recalls of citrus.
Catalana di crostacei
VELENOSI GRAN CUVÉE BRUT 2017
Bianco Metodo Classico
Chardonnay 70%, Pinot nero 30% • Alc. 12,5%
€ 23 • Bt. 25.000 • Ferm. Acciaio • 60 mesi sui lieviti
Paglierino con screziature verdoline. Fini bollicine. Pom-
pelmo, tiglio e sambuco, seguiti da note di lievitomadre.
All’assaggio è intenso e mostra una stuzzicante acidità,
ben sottolineata dall’intrigante effervescenza. In chiu-
sura spiccano nitidi aromi fruttati ed erbacei.
Sparkling white Classic Method
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero • Alcohol 12,5% • € 23
Btls. 25,000 • Ferment. Steel barrels • On yeasts 60months
Straw yellow hue with yellow-green streaks. Fine bubbles.
Scents of grapefruit, linden and elderberry, followed by notes
of sourdough. On the palate, it is intense and shows a tanta-
lizing acidity, well underlined by its intriguing effervescence.
In the finish, clear fruity and herbaceous aromas.
Salmone al timo
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