Ascoli Piceno
BOLLICINA EXTRA DRY
PASSERINA
Bianco Metodo Martinotti
Passerina 100% • Alc. 11,5%
€ 11 • Bt. 6.500 • Ferm. Acciaio
3 mesi sui lieviti
Paglierino brillante, briosa effervescenza.
Profilo odoroso di acacia, erba tagliata, a-
nice, cedro e bergamotto. Assaggio fresco
e immediato reso ancora piùmorbido e cre-
moso da un percettibile residuo zuccheri-
no che dona gradevolezza alla beva.
SparklingwhiteMartinotti Method
100% Passerina • Alcohol 11,5%
€ 11 • Btls. 6,500 • Ferment. Steel barrels
On yeast 3 months
Bright straw yellow hue, lively effervescence.
Scented profile of acacia, mown grass, ani-
seed, citron and bergamot. Fresh and imme-
diate sip made even softer and creamier by a
perceptible residual sugar which gives pleas-
antness to the drink.
Pinsa romana con acciughe e capperi
San Filippo
Contrada Ciafone, 17/A
Loc. Borgo Miriam
63073 Offida (AP)
Tel. +39 0736 889828
Anno di fondazione/
Foundation year:
1999
Proprietà/
Owners:
Lino e Fabrizio Stracci
Conduzione enologica/
Wine experts:
Loris Stracci, Pierluigi Lorenzetti
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Lino Stracci
Bottiglie prodotte/
Bottles:
100.000
Ettari vitati/
Hectares of vines:
74
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticoltura/
Viticulture:
Biologica/
Organic
Vitigni principali/
Main vine varieties:
pecorino, montepulciano, passerina,
sangiovese
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