Ascoli Piceno
LA CANOSA
BRUT PASSERINA
Bianco Metodo Martinotti
Passerina 100% • Alc. 12,5%
€ 15 • Bt. 3.000 • Ferm. Acciaio
2 mesi sui lieviti
Giallo paglierino. Perlage abbastanza fine
e persistente. Olfatto con riconoscimen-
ti di acacia, salvia, dragoncello ed effluvi
di ananas. In bocca l’impatto è avvolgente
con l’effervescenza che, combinata all’aci-
dità, dona persistenza dai ritorni fruttati.
SparklingwhiteMartinotti Method
100% Passerina • Alcohol 12,5%
€ 15 • Btls. 3,000 • Ferment. Steel barrels
On yeasts 2 months
Straw yellow hue. Fairly fine and persistent
perlage. On the nose, hints of acacia, sage, tar-
ragon and scents of pineapple. On the palate,
the impact is enveloping with effervescence
which, combined with acidity, gives persis-
tence. Fruity recalls.
Salmone al timo
La Canosa
Contrada San Pietro, 6
63071 Rotella (AP)
Tel. +39 0736 374556
Anno di fondazione/
Foundation year:
2005
Proprietà/
Owners:
Alberica Reina
Conduzione enologica/
Wine experts:
Emiliano Falsini
Bottiglie prodotte/
Bottles:
220.000
Ettari vitati/
Hectares of vines:
50
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/Yes
Viticoltura/
Viticulture:
Convenzionale/
Traditional
Vitigni principali/
Main vine varieties:
pecorino, passerina, montepulciano,
verdicchio
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