Nonostante una superficie olivicola (olive da olio e da mensa) regio-
nale di soli 9.500 ettari circa (dati ISTAT degli ultimi 3 anni), l’oli-
vicoltura sta acquistando un ruolo sempre più importante nell’eco-
nomia delle aziende marchigiane. La biodiversità, le varietà locali,
gli oli monovarietali e quelli certificati IGP Marche e DOP Cartoce-
to rappresentano una carta vincente per valorizzare l’olio marchi-
giano, puntando sulla qualità e l’identità di un prodotto fortemen-
te legato al territorio.
La Rassegna Nazionale Oli Monovarietali rappresenta una tappa im-
portante per ribadire la strategia della Regione Marche e del suo en-
te strumentale AMAP e per una olivicoltura sostenibile dal punto di
vista economico ed ambientale. L’obbiettivo è dunque valorizzare
le peculiarità degli oli monovarietali regionali e italiani, massima
espressione della biodiversità, oltre che rendere i produttori con-
sapevoli dell’importante ruolo di preservare e tutelare un patrimo-
nio genetico, così ricco e variegato. Patrimonio che va anche gesti-
to in maniera razionale dal punto di vista agronomico, da qui l’al-
tra importante manifestazione nazionale che l’AMAP organizza, il
Campionato di potatura dell’olivo allevato a vaso policonico “Forbici
d’oro”, per migliorare la professionalità degli operatori e recuperare
reddito da una olivicoltura tradizionale. Grande attenzione è dedi-
cata agli studenti degli Istituti Agrari attraverso concorsi di potatu-
ra appositamente organizzati.
Nelle Marche nel bicchiere da qualche anno oltre alla consueta ses-
sione sugli oli monovarietali l’Agenzia sta dando un contributo con
il Servizio Agrometeorologico con una descrizione delle caratteri-
stiche meteorologiche e climatiche che hanno contraddistinto il pe-
riodo gennaio-ottobre relative alle cinque annate precedenti. Per o-
gni anno il Servizio fornisce una descrizione dell’andamento delle
principali variabili agrometeorologiche, temperatura e precipitazio-
ne, per diverse scale temporali: annuale, stagionale e mensile. I da-
ti provengono dalle misure di un gruppo di stazioni parte della re-
te di rilevamento agrometeo, scelte come rappresentative dell’inte-
ro territorio regionale. Il trend di temperatura e precipitazione vie-
ne inoltre confrontato con serie storiche di riferimento in modo da
valutare le variazioni climatiche nel lungo periodo.
Marco Rotoni
Presidente AMAP
458
