Un piacevole incontro a tavola quello con il Rotary
club di Senigallia presso l’Hotel City nella città del-
la spiaggia di velluto. Il Delegato AIS Ancona Da-
niele Sordoni, Margherita Mazzantini e me scri-
vente Gualberto Compagnucci siamo stati ospiti
per argomentare sugli abbinamenti cibo-vino.
Presente anche il produttore di Lacrima di Morro
d’Alba Piergiovanni Giusti, che con il suo spuman-
te rosa fece brindare all’ONU Obama e Putin, tra
una portata e l’altra del gradevole menù abbiamo
intavolato piacevoli discussioni.
Platea nutrita dei titolati appartenenti al sodalizio
che con molta curiosità e attenzione hanno ascol-
tato e messo alla prova tra cibi e vini quanto da noi
disquisito.
Il Delegato Sordoni ha tracciato ad inizio serata
il profilo della nostra Associazione sottolineando
gli scopi e gli aspetti culturali che ci distinguono.
Il compito di introdurre le tecniche di abbinamen-
to è spettato poi a me scrivente Gualberto Com-
pagnucci.
Spumante brut rosè Conti di Buscareto, Fiano
Marche IGT Vigna degli Estensi, Malvasia Moro-
der, Lacrima di Morro d’Alba Giusti e sul dessert
Oro Moroder e un vino e visciole sempre da Lacri-
ma Giusti ha chiuso la kermesse enologica.
Due sommelier della Delegazione dorica Enzo To-
relli e Luca Carloni si sono prodigati con buon stile
e abilità a curare il servizio degli stessi vini.
Con il massimo compiacimento del Presidente del
Club per la perfetta riuscita della serata il Delegato
Sordoni ha infine invitato i Rotariani a partecipare
ai nostri numerosi eventi.
Sono incontri questi per noi molto importanti
perché ci fanno entrare nella sfera di personaggi
di livello che indubbiamente sanno apprezzare e
comunque capire non solo l’aspetto edonistico del
cibo e del vino, ma anche la tanta cultura che orbi-
ta intorno a questi e quindi anche la possibilità di
inserire sempre più adepti di prestigio nella nostra
Associazione.
DISCUSSIONE SUGLI ABBINAMENTI
ROTARY CLUB SENIGALLIA
G.C.
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