Banon, Provenza
Abbiamo già fatto con i tanti articoli quasi il tour
completo della Francia e siamo per giungere al
traguardo che sarà posizionato, dopo questi ter-
ritori, nel sud ovest francese e i Pirenei. Il Midi
orientale che parte dai confini con l’Italia e giun-
ge a ridosso della Spagna è ovviamente la parte
più influenzata dal Mediterraneo e costantemente
ventilata dal Mistral.
La selvaggia Camargue con la foce del Rodano fu
l’approdo più importante per gli antichi Greci e
Romani già dal 125 a C, da dove si diede poi il la
all’impollinazione della viticultura francese.
Al di là della fama turistica di pregio di cui go-
de tutta la Costa Azzurra con città come Monaco,
Cannes, Antibes, Nizza, Marsiglia e Montpellier,
la Provenza si distingue per le sue profumatissi-
me lavande e i pregiati Vini AOC, dove fra tutte le
produzioni tra bianchi e rossi emergono poi i rosa-
ti considerati da molti i più affascinanti al mondo;
tantissime sono le tonalità di colore che vanno dal
cipria ai fiori di pesco e a volte quasi aranciati per
salire ai rosa più intensi.
Le denominazioni territoriali con i loro 40.000 et-
tari richiamano spesso le Côtes come nel Rodano,
quindi scendendo da nord ovest fino a sud est se ne
alternano cinque di queste (visibili nella mappa a
fianco) tra le totali 9 denominazioni.
Le AOC più importanti: sita poco a sud di Tolone,
abbiamo Bandol che si distingue per i potenti rossi
ottenuti essenzialmente da uve mourvèdre, grena-
che e cinsault, per i bei rosati prodotti ancora da-
gli stessi vitigni e si affiancano a questi i bianchi
della vicina Marsiglia con la denominazione Cas-
sis da uve clairette, borboulenc e ugni blanc (il no-
stro trebbiano toscano), dove i rossi però non go-
dono della stessa importanza di Bandol. Come si
vede gran parte dei vitigni sono ereditati dalla Val-
le del Rodano ma a questi si affiancano i diversi al-
tri appunto tipici dell’area mediterranea introdot-
ti con l’influenza passata del Regno di Sardegna.
Sulle colline sopra Nizza con la denominazione
Bellet si affiancano ancora bei vini bianchi ottenu-
ti dai vitigni rolle (vermentino), chardonnay e ros-
si da grenache e folle noire.
Gualberto Compagnucci
GRANDI VINI MONDIALI
PROVENZA, LANGUEDOC E ROUSSILLON
Il Midì
orientale francese
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