Le Marche nel Bicchiere 2018 - page 180

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Vigna della Cava
Via Montegallo – 60020 Offagna (AN)
tel +39 347 1573981
vignadellacava@gmail.com
C erasuolo, con riflessi ramati. Il flo-
reale di rosa canina, ciclamino e
viola arriva al naso assieme al fruttato di
ciliegia, lampone e fragola, ben amalga-
mati. Fresco, equilibrato e di corretta
struttura, in bocca sfuma su fragranti
ricordi di uva rosa. Maturazione in
acciaio per 5 mesi. SEPPIE CON
PISELLI
R osso rubino. Marasca, prugna
rossa anche in confettura, mirtillo,
rosa rossa e viola, sostenuti da sentore
di liquirizia e lieve mineralità di idrocar-
buri. Corposo ed equilibrato, con tanni-
ni garbati, nel finale aggiunge gradevoli
note balsamiche e speziatura di pepe
nero. Fermentazione in acciaio. Solo
acciaio per 5 mesi. SPIEDINI MISTI
ALLA BRACE
Igt rosé
100% Montepulciano
Alcohol 13% - € 10 - Btls. 2,000
C herry red hue, with copper
highlights. On the nose, floral
scents of rosehip, cyclamen and viola
along with fruity hints of cherry,
raspberry and strawberry, well-blended.
Fresh, balanced and proper texture. On
the palate, fragrant recalls of pink gra-
pes. Aging in steel for 5 months.
SEPPIE CON PISELLI
Doc red
100% Montepulciano
Alcohol 13% - € 9 - Btls. 2,000
R uby red hue. Morello cherry, red
plum also in jam, cranberry, red
rose and viola, supported by licorice
scents and slight minerality of hydro-
carbons. Full-bodied and balanced,
with soft tannins, in the finish it adds
pleasing balsamic notes and spiciness
of black pepper. Fermentation in steel.
Only in steel for 5 months. SPIEDINI
MISTI ALLA BRACE
•
FLÓ 2016
•
ROSSO CONERO CORNIOLO 2016
Ancona
Rosato Igt
Montepulciano 100%
Alc. 13% - € 10 - Bt. 2.000
Rosso Doc
Montepulciano 100%
Alc. 13% - € 9 - Bt. 2.000
Anno di fondazione 2015
Proprietà
Ettore Janni
Conduzione enologica
Ettore Janni
Bottiglie prodotte4.000
Ettari vitati3
Vendita direttaSì • Visita in aziendaSì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
montepulciano
Year of foundation 2015
Owner
Ettore Janni
Wine expert
Ettore Janni
Bottles 4,000
Hectares of vines 3
Direct sales Yes • Winery tourYes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Montepulciano